Có rất nhiều thực phẩm giúp thanh nhiệt hoặc cải thiện chức năng gan, hỗ trợ và điều trị mụn trứng cá, trong đó có đậu đen.
1. Đậu đen có công dụng thải độc
Theo Đông y, đậu đen có tính mát, có công dụng thanh nhiệt. Theo Tây y, đậu đen có enzyme sulfite oxidase và selen – những khoáng chất quan trọng có vai trò khử độc, loại bỏ những độc tố làm hại gan, gây mụn trứng cá.
2. Chứa chất béo tốt
Khi ăn đậu đen hoặc uống nước đỗ đen rang, bạn cung cấp cho cơ thể chất béo tốt, vì loại đậu này chứa nhiều axit béo omega-3. Chất béo tốt cải thiện chức năng gan, điều chỉnh khả năng tiết dầu của da, ngăn ngừa tình trạng da bị bít tắc.
3. Hỗ trợ điều trị rối loạn nội tiết tố
Nhiều người gặp các vấn đề về mụn là do nội tiết tố. Đậu đen có các vi chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ điều trị rối loạn nội tiết. Vì vậy, bạn nên uống nước đỗ đen trị mụn nếu gặp vấn đề khó chịu này.
4. Có đặc tính chống viêm
Đậu đen là nguyên liệu tự nhiên rất giàu flavonoid, hợp chất chống oxy hóa có vai trò quan trọng trong sắc đẹp và sức khỏe, giúp cồi mụn nhanh lành hơn mà không để lại các vết thâm sẹo.
Cách nấu nước đậu đen uống trị mụn
Cách 1: Nước đậu đen rang
Nước đậu đen trị mụn đường uống thực hiện rất đơn giản:
Nguyên liệu:
• 200g đậu đen
• 5g lá dứa
• 50g đường phèn
• 1 lít nước
Hãy mua đậu đen xanh lòng, bởi có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp hơn.
Cách nấu nước đậu đen (đỗ đen) uống trị mụn
Bước 1:
Rửa sạch đậu, loại bỏ những hạt sâu, lép sau đó vớt ra rổ để ráo.
Bước 2:
Rang đậu đen ở lửa nhỏ trong 15 – 20 phút cho đến khi đậu có mùi thơm. Để đậu nguội bớt, cho vào lọ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo.
Bước 3:
Cho 1 lít nước vào nồi cùng với 100g đậu đã rang rồi đun sôi trong 10 phút. Cho một chút muối cùng 50g đường phèn vào nồi. Khuấy đều và nấu cho đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn. Lá dứa rửa sạch, cuộn thành bó nhỏ rồi cho vào nồi đun khoảng 5 – 10 phút cho nước đậu có mùi thơm.
Bước 4:
Tắt bếp, đổ nước đậu đen rang ra ly để thưởng thức. Nước uống đậu đen rang có độ ngọt vừa phải, không nên uống ngọt quá.
Mỗi ngày nên uống 2 – 3 ly nước đỗ đen rang (khoảng 500 – 700ml). Bên cạnh đó cũng cần bổ sung tối thiểu 2 lít nước để cơ thể đủ nước, giúp sạch gan, giải độc và làm đẹp da.
Cách 2: Trị mụn bằng nước đậu đen
Nguyên liệu:
• Đậu đen 10g
• Hà thủ ô: 12g
• Bồ công anh: 12g
• Thổ phục linh: 12g
• Nhân trần: 10g
• Rau má: 10g
• Lá dâu: 8g
• Mã đề: 8g
Cách thực hiện:
• Rửa sạch tất cả nguyên liệu rồi cho vào nồi cùng 750ml nước. Bạn sắc ở lửa nhỏ và lấy 200ml để uống.
• Mỗi ngày bạn uống lần, trước khi ăn trưa và tối. Thức uống này giúp thanh nhiệt, bổ huyết, tiêu độc.
Lưu ý:
• Không nên quá lạm dụng nước đậu đen rang mà nên uống đều đặn mỗi ngày cùng nước uống khác.
• Nên uống nước đậu không đường sẽ tốt cho cân nặng và không có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
• Cần rửa thật sạch vì vỏ đậu có chứa axit phytic có thể gây khó tiêu, rối loạn nội tiết.
• Không chọn những hạt có bụi trắng bám xung quanh vì có thể đậu đã bị mốc hoặc mọt ăn.
