Vị thuốc quý mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Theo thông tin từ bác sĩ Nguyễn Văn Thái, chuyên gia tại Viện Y học phóng xạ và ung bướu quân đội, củ riềng không chỉ là gia vị quen thuộc trong ẩm thực mà còn là vị thuốc quý với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Củ riềng, hay còn được biết đến là gừng Thái, là một trong những nguyên liệu quan trọng trong y học cổ truyền, đặc biệt được ưa chuộng ở các nước Đông Nam Á như Thái Lan và Indonesia.
- Chống oxy hóa: Củ riềng chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại và cảm nhiễm.
- Hỗ trợ tâm thần: Các nghiên cứu chỉ ra rằng, quercetin - một flavonoid có trong riềng, có khả năng giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Ngoài ra, axit gallic có tác dụng chống viêm rất hiệu quả.
- Giảm đau và viêm: Củ riềng có khả năng làm giảm cơn đau và tình trạng viêm nhiễm, nhờ vào việc tác động vào các con đường hóa học có liên quan đến các rối loạn tự miễn dịch.
- Tác dụng kháng khuẩn: Các nghiên cứu cho thấy tinh dầu từ củ riềng có thể tiêu diệt vi khuẩn và nấm mốc nhờ vào hợp chất terpinen-4-ol, mang lại hiệu quả kháng khuẩn mạnh mẽ.
Các nghiên cứu cho thấy tinh dầu từ củ riềng có thể tiêu diệt vi khuẩn và nấm mốc nhờ vào hợp chất terpinen-4-ol, mang lại hiệu quả kháng khuẩn mạnh mẽ
- Phòng ngừa ung thư: Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng galangin, một chất chống oxy hóa trong riềng, có khả năng tiêu diệt tế bào khối u và ngăn ngừa sự lan rộng của các tế bào ung thư, đặc biệt là đối với ung thư dạ dày, cổ tử cung, và gan.
- Chống lão hóa da: Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Costerics and Toiletries, chiết xuất riềng có khả năng kích thích sản xuất axit hyaluronic, giúp cải thiện độ ẩm cho da, giảm nếp nhăn và tăng độ đàn hồi, mang lại làn da rạng rỡ hơn.
Ngoài những công dụng trên, chiết xuất củ riềng còn hỗ trợ điều trị các vấn đề về da như chàm, ngứa, và nấm. Hơn nữa, nó có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, bảo vệ chức năng não bộ, ngăn ngừa mất trí nhớ, và có thể cải thiện khả năng sinh lý, thúc đẩy sản sinh tinh trùng.
Củ riềng thực sự là một vị thuốc tiềm năng cần được khai thác nhiều hơn cho sức khỏe cộng đồng.
Củ riềng: Vị thuốc quý trong chữa bệnh dạ dày và nhiều liệu pháp khác
Củ riềng, hay còn gọi là Cao lương khương trong y học cổ truyền, được công nhận là một trong những vị thuốc quý giá. Theo lương y Nguyễn Hữu Toàn từ Hội Đông y Hải Phòng, củ riềng thuộc họ gừng và được sử dụng chủ yếu ở phần củ, hạt và lá. Khi còn non, củ riềng có màu đỏ nâu nhưng chuyển sang vàng nhạt khi già. Lớp vỏ cứng cáp bao bọc bên ngoài thịt ruột trắng hoặc hơi vàng, có hương thơm nồng và vị cay ấm.
Củ riềng, hay còn gọi là Cao lương khương trong y học cổ truyền, được công nhận là một trong những vị thuốc quý giá
Củ riềng có nhiều công dụng thiết thực trong việc điều trị các triệu chứng bệnh đau dạ dày và nhiều loại bệnh khác. Đặc tính của nó là cay, ấm, có khả năng lợi tiêu hóa và giảm đau. Dưới đây là một số bài thuốc tiêu biểu:
Chữa đau dạ dày mạn tính
- Thành phần: Củ riềng, hương phụ (60g mỗi loại), tán nhỏ thành bột, sử dụng 9g mỗi ngày chia thành 3 lần.
Đau dạ dày do hư hàn
- Thành phần: Củ riềng 6-10g, hương phụ 6-10g, bách hợp, đan sâm (30g mỗi loại), ô dược (9-12g), đinh hương (6-9g), sa nhân (3-6g). Tất cả sắc uống 1 thang/ngày.
- Triệu chứng: Đau bụng, cảm giác lạnh, nôn, tiêu chảy.
Đau dạ dày cấp
- Thành phần: Củ riềng, thanh bì, trần bì, mộc hương, thạch xương bồ (6g mỗi loại), đinh hương (4g), sơn tra (15g). Sắc uống 1 thang/ngày.
- Công dụng: Giúp giảm đau bụng, nôn mửa, cảm giác chán ăn.
Đau lạnh vùng dạ dày
- Cách sử dụng: Giã nát 2 củ riềng lớn (khoảng 40g), hòa với nước ấm, uống từng thìa nhỏ cho đến khi cảm thấy dễ chịu.
Điều trị nôn mửa
- Thành phần: Củ riềng, bán hạ, gừng (10g mỗi loại). Sắc nước uống. Nếu có đau bụng, dùng củ riềng (8g) kết hợp với 1 quả táo.
Xoa bóp chữa đau khớp
- Thành phần: Củ riềng (20g), thiên niên kiện (16g), quế (24g), thạch xương bồ (20g), trần bì (16g), ngâm trong rượu 10 ngày. Dùng để xoa lên vùng đau nhức xương khớp.
Chữa các bệnh da liễu
- Lang ben và hắc lào: Sử dụng củ riềng giã nát ngâm với rượu hoặc giấm để bôi lên vùng tổn thương.
Củ riềng không chỉ có giá trị trong việc chữa các bệnh lý dạ dày mà còn rất hữu ích trong việc xử lý nhiều vấn đề sức khỏe khác. Với những công dụng phong phú này, củ riềng thực sự là một món quà quý từ thiên nhiên cho con người.
