Sau khi nghiên cứu, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, có một số loại thực phẩm có khả năng giúp cải thiện sức khỏe não và đồng thời cũng hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị những bệnh rối loạn tinh thần như trầm cảm. Dưới đây là 5 loại thực phẩm lành mạnh mà sau khi ăn xong sẽ có thể giúp tâm trạng bạn có thể cải thiện tốt hơn.
1. Chuối
Trong chuối có chứa rất nhiều thành phần vitamin B6 - một loại vitamin có khả năng giúp tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh để thúc đẩy tâm trạng (hay còn gọi là hormone “hạnh phúc”) như dopamine và serotonin.
Với một quả chuối khoảng 136 gam sẽ có thể cung cấp cho cơ thể chúng ta khoảng 16 gam đường và 3,5 gam chất xơ. Khi đường kết hơp với chất xơ thì chúng sẽ được đưa vào máu một cách chậm rãi, cho phép lượng đường trong máu đảm bảo ở mức ổn định và kiểm soát tâm trạng tốt hơn. Những ai có lượng đường trong máu quá thấp thì có thể cảm thấy khó chịu, từ đó trở nên rất dễ cáu kỉnh và thay đổi tâm trạng xuống xấu hơn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng chuối xanh như là một nguồn cung cấp lợi khuẩn dồi dào, hỗ trợ giúp đường ruột khỏe mạnh rồi từ đó khiến tâm trạng bản thân tốt hơn.
2. Ngao và trai
Các chuyên gia đã thực hiện nghiên cứu và đưa ra kết quả cho rằng, những người có chứa hàm lượng vitamin B-12 thấp sẽ có thể dễ bị trầm cảm hơn do sự thiếu hụt s-adenosylmethionine (SAM). Đây là một chất chống trầm cảm tự nhiên trong não. Trong khi đó, thông thường các loại động vật thân mềm có vỏ như trai và ngao có thể trở thành một nguồn cung cấp vitamin B-12 dồi dào, đem lại nhiều lời ích cho sức khỏe tinh thần.
Ngoài ra, thịt bò, sữa và trứng cũng là các loại thực phẩm chứa vitamin B-12.
3. Cá béo
Các loại cá như Cá hồi, cá ngừ albacore là hai loại cá béo có chứa rất nhiều rất axit béo omega-3, có khả năng giúp làm giảm mức độ trầm cảm của con người. Không những vậy, omega - 3 còn đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của não bộ và khả năng truyền tín hiệu giữa các tế bào não với nhau hay với các cấu trúc khác trong cơ thể.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng, những người lớn nên hấp thụ mỗi ngày ít nhất 250–500 omega - 3, thông qua thực phẩm chức năng hay các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi hay cá trích.
4. Đồ ăn lên men
Có rất ít người biết rằng, các loại thực phẩm lên men như sữa chua, kim chi, trà thủy sâm, kefir hay dưa cải muối có khả năng giúp cải thiện tâm trạng cũng như sức khỏe đường ruột vô cùng hiệu quả. Bằng cách, khi ăn các thực phẩm này sẽ có thể tạo ra các men vi sinh, đưa các lợi khuẩn vào đường ruột và làm cân bằng hệ tạp khuẩn ruột.
Từ đó, giúp tăng mức hormone serotonin - một chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng kiểm soát phản ứng căng thẳng, thúc đẩy tâm trạng và giúp tinh thần ổn định hơn. Trong đó, hệ vi sinh vật cân bằng và lành mạnh có thể sản xuất ra 90% lượng serotonin trong cơ thể.
5. Socola đen
Trong socola có chứa các hợp chất giúp thúc đẩy tâm trạng tuyệt vời tương tự giống như caffeine, theobromine... và chúng cũng là một trong những nguồn giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng.
Bên cạnh đó, loại thực phẩm này cũng chứa nhiều flavonoid có khả năng giúp giảm viêm, kích thích tuần hoàn máu đến não và cải thiện sức khỏe tổng quan của não bộ. Vì vậy, có thể nói socola có thể trở thành ứng cử viên tiềm năng cho ngôi vị thực phẩm hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị trầm cảm hiệu quả.
Tuy nhiên, khi chọn socola, bạn nên chọn socola đen thay vì socola trắng. Bởi socola đen có hàm lượng flavonoid cao hơn và lượng đường thấp hơn so với socola trắng và chỉ nên ăn khoảng 4 miếng vuông/ngày vì đây là thực phẩm có hàm lượng calo rất cao.
