Dưới đây là một số sai lầm các mẹ hay mắc phải khi cho trẻ ăn sáng.
1. Cho con ăn thức ăn từ hôm trước
Đây là một sai lầm dường như cha mẹ nào cũng mắc phải trong vấn đề cho con ăn sáng. Các mẹ thường hay có tâm lý nấu nhiều vào bữa tối, sau đó để lại một phần thức ăn làm bữa sáng cho bé vào ngày hôm sau. Đặc biệt vào mùa đông, trời lạnh các mẹ ngại dạy sớm nên không thể tránh khỏi việc làm này.
Một hình thức khác để mẹ không phải mất nhiều thời gian chuẩn bị bữa sáng cho trẻ bằng cách tận dụng lại những đồ ăn còn từ tối hôm trước rồi hâm nóng hoặc nấu nóng lại cho bé ăn sáng. Tuy nhiên, việc làm này có lợi cho mẹ và gây hại cho trẻ. Bởi thức ăn để qua đêm, đặc biệt là các loại rau củ sẽ sinh ra những chất không tốt cho sức khỏe. Đối với cơ thể non nớt của bé sẽ có nguy cơ mắc các bệnh về hô hấp, dạ dày hoặc hệ tiêu hóa nếu phải ăn những đồ ăn đó.
 |
| Các mẹ thường hay có tâm lý nấu nhiều vào bữa tối, sau đó để lại một phần thức ăn làm bữa sáng cho bé vào ngày hôm sau. |
2. Cho con ăn sáng bằng đồ ăn nhanh, đồ ăn nhẹ
Hiện nay, đồ ăn nhanh theo phong cách phương Tây (hamburger, cánh gà chiên, bánh mỳ kẹp thịt…) càng trở nên quen thuộc và yêu thích của rất nhiều người, trong đó có cá bà mẹ. Để tiết kiệm thời gian, các mẹ dần sử dụng những đồ ăn đó làm bữa sáng cho bé. Tuy nhiên, trẻ em ăn những thức ăn dạng này không có lợi cho sức khỏe. Ăn quá nhiều những đồ ăn này sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ, lâu dài dẫn đến bệnh béo phì, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bé.
Ngoài đồ ăn nhanh ra, có nhiều mẹ lại tiết kiệm thời gian hơn bằng cách cho con ăn sáng với những loại bánh như: bánh quy, bánh gạo, socola… Đó là lí do vì sao, nhiều mẹ rất hay tích trữ những đồ ăn nhẹ tại nhà, bởi nó rất tiện cho con ăn mà không cần phải qua bất cứ một công đoạn chế biến nào. Tuy nhiên, nếu mẹ cho trẻ ăn những đồ ăn này vào các bữa ăn vặt hoặc ăn nhẹ trước xen kẽ các bữa chính sẽ hợp lí hơn khi coi nó là thức ăn sáng. Nguồn dinh dưỡng từ những loại bánh này thường nghèo nàn, không đủ năng lượng cần thiết cho bé hoạt động hay học tập, trẻ sẽ nhanh bị đói và mất tập trung.
Mặt khác, thức ăn nhẹ chủ yếu là thực phẩm khô, buổi sáng cơ thể đang trong trạng thái mất nước nếu ăn thực phẩm dạng này không có lợi cho tiêu hóa và hấp thu. Chính vì vậy, mẹ nên lên lại thực đơn ăn uống cho bé, mỗi thời điểm nên và không nên ăn gì.
3. Cho con ăn sáng ngay khi vừa ngủ dậy
Rất nhiều mẹ có thói quen cho con ăn sáng ngay khi vừa thức dậy hoặc cho bé ăn sáng quá sớm. Nhưng trên thực tế, việc làm này lại không hề tốt một chút nào bởi ăn sáng quá sớm sẽ làm tổn thương dạ dày. Các chuyên gia y tế chỉ ra rằng, sau một giấc ngủ dài, hầu hết các cơ quan của cơ thể vẫn lưu lại một phần của bữa ăn tối. Cơ quan tiêu hóa vẫn cần thời gian để xử lý và hấp thụ nốt phần ăn đó. Nếu mẹ cho trẻ ăn bữa sáng quá sớm, thức ăn sẽ chất chồng với nhau, ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.
4. Cho con ăn sáng bằng thực phẩm chiên, rán
Nhiều mẹ hiện nay có thói quen xây dựng bữa sáng cho trẻ với các đồ ăn chiên, rán mà không chú ý rằng thực phẩm chiên rán có hàm lượng mỡ cao. Khi chiên, các chất dinh dưỡng trong thực phẩm bị phá hủy khá nhiều, hơn nữa còn sản sinh ra các chất gây ung thư. Vì vậy, trẻ ăn thực phẩm chiên rán vào buổi sáng sẽ không tốt cho sức khỏe, khó tiêu hóa và dễ dẫn đên bệnh béo phì bởi hàm lượng chất béo trong những loại thực phẩm chiên rán quá lớn.
Thông thường, bữa sáng của các con sẽ kèm thêm một ly sữa. Tuy nhiên, các mẹ cần biết rằng thực phẩm qua nhiệt độ cao, ngấm nhiều dầu rất khó tiêu hóa. Nếu uống kèm thêm với sữa có nhiều chất béo sẽ tạo thành bữa ăn sáng có hàm lượng chất béo cao quá mức, không tốt cho sức khỏe của trẻ.
5. Cho con ăn sáng quá vội vàng
Buổi sáng thường ít thời gian nên nhiều cha mẹ tranh thủ giải quyết bữa sáng cho bé ngay trên đường. Do đó, bạn có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh các bé ngồi sau xe của bố mẹ, tay cầm bánh mì, gói xôi, vừa đi vừa ăn một cách ngon lành. Tuy nhiên theo các chuyên gia, thói quen ăn sáng quá vội vàng, lại tranh thủ vừa đi vừa ăn này vô cùng bất lợi cho tiêu hóa và hấp thu của trẻ. Không những vậy, đồ ăn mua ngang đường làm sao sạch sẽ và an toàn như đồ mẹ tự tay nấu tại nhà, không cẩn thận trẻ sẽ bị ngộ độc, tiêu chảy vì ăn uống lung tung.
Mẹ nên cố gắng cho con ăn sáng tử tế ngay tại nhà sẽ rèn được nếp ăn uống của bé. Những bữa ăn cùng bố mẹ không chỉ đảm bảo sức khỏe của trẻ, còn là điều kiện tốt để bé biết quý trọng những bữa ăn gia đình.
6. Cho con ăn sáng bằng đồ ăn lạnh
Đây là một sai lầm tai hại khi chuẩn bị bữa sáng cho trẻ. Buổi sáng, cơ bắp, thần kinh và mạch máu của cơ thể đang trong trạng thái co lại, nếu mẹ cho con ăn thực phẩm lạnh sẽ khiến lưu lượng máu trong cơ thể khó lưu thông. Hơn nữa, với trẻ nhỏ, khi phải ăn quá nhiều đồ ăn lạnh sẽ rất dễ bị viêm vọng hoặc một số bệnh đường hô hấp khác.
Những đồ ăn để trong tủ lạnh như sữa, hoa quả, nước ép trước khi cho ăn dùng vào buổi sáng, mẹ nên để ra ngoài một lúc để giảm bớt độ lạnh, tránh tình trạng cho con sử dụng ngay khi vừa lấy trong tủ lạnh ra.
7. Cho con ăn quá nhiều thịt vào bữa sáng
Nhiều mẹ nghĩ rằng, buổi sáng ăn nhiều thịt để cung cấp năng lượng cho hoạt động của cơ thể trong cả ngày. Nhưng theo các chuyên gia khuyên không nên cho bé ăn quá nhiều thịt hay đồ ăn nhiều dầu vào bữa sáng. Bởi những loại thức ăn này chứa quá nhiều protein, và chất béo nên không tốt cho dạ dày của trẻ.
Bữa sáng rất quan trọng đối với trẻ nhỏ, do vậy các mẹ nên lưu ý nhiều hơn đến vấn đề này. Hãy cố gắng làm cho con một bữa sáng đủ chất và an toàn để bé có đủ năng lượng cho một ngày học tập và vui chơi.
8. Ăn bim bim, bánh quy, socola cho bữa sáng
Nhiều khi vì buổi sáng dậy thiếu thời gian, một số bà mẹ nảy ra ý định dự trữ sẵn trong nhà vài hộp bánh quy, bim bim…để con ăn uống gọn nhẹ rồi đi học.
Theo các chuyên gia: khi đói có thể cho trẻ ăn tạm bánh quy, sô cô la và đồ ăn nhẹ nhưng ăn sáng bằng các loại bánh kẹo này thì rất không khoa học. Hầu hết các món ăn nhẹ này đều là thức ăn khô. Buổi sáng ngủ dậy cơ thể trẻ thường mất nước, nếu lại ăn đồ khô thì không có lợi cho tiêu hóa và hấp thụ.
Bánh quy và các món ăn nhẹ khác có nguyên liệu chính là ngũ cốc, mặc dù ngũ cốc sẽ cung cấp năng lượng cho trẻ trong một thời gian ngắn, nhưng ngay sau đó cơ thể sẽ cảm thấy càng đói hơn. Nhất là khi nồng độ glucose trong máu đến gần trưa sẽ được giảm đáng kể. Cho trẻ ăn bánh kẹo, đồ ăn nhẹ bữa ăn sáng dễ dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng, dẫn đến suy giảm về thể chất.
Nên cho con ăn sáng như thế nào?
Để chuẩn bị bữa sáng hoàn hảo cho bé, xin gợi ý cho mẹ một số bí quyết vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo sức khỏe cho bé và cả gia đình:
- Lên sẵn ý tưởng cho bữa sáng hôm sau từ tối hôm trước và cả những công cụ cần thiết như các loại máy xay, nồi nấu,.. để tiết kiệm thời gian vào buổi sáng
- Mẹ hãy đánh thức con sớm hơn 15 phút so với dự định để con có thời gian tỉnh ngủ và có tinh thần sảng khoái nhé. Mẹ cũng có thể gợi ý bé giúp mẹ chuẩn bị đồ ăn cho cả nhà.
- Trong trường hợp bé chán nản không muốn ăn vào buổi sáng hôm đó cũng đừng nên thúc ép bắt con ăn, mẹ có thể chuẩn bị bánh ngọt và sữa tươi cho con cầm đến trường.
Cách hấp bánh bao ngon mà nhiều người chưa biết (Làm Mẹ) - (Phunutoday) - Cách hấp bánh bao tưởng chừng như rất dễ ai cũng có thể làm được nhưng thực sự không phải như vậy. |
