Quả lê là một trong những loại trái cây tốt và ngọt thanh, được xem là trái cây quý. Trong Đông y quả lê được xem là vị thuốc thần dược giúp trị ho và giải khát. Quả lê giàu chất xơ, nước, vitamin C, K và nhiều chất khoáng khác.
Lê là trái cây đặc biệt tốt vào mùa thu đông. Lê không chỉ có thể ăn tươi, ở Bắc Kinh, Trung Quốc người ta luôn có một bát súp lê nhỏ vào mùa thu đông.Hương vị của quả lê sảng khoái, làm dịu đi cái khô hanh của Bắc Kinh.
Một số loại lê phổ biến ở Việt Nam
Lê Anh Đào (Asian Pear) còn gọi là Nashi pear, có vị ngọt, giữ nước tốt. Nó chứa nhiều vitamin C và khoáng chất, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm viêm nhiễm.
Lê Bartlett: Lê Bartlett có vị ngọt và hương thơm đặc trưng. Nó giàu chất xơ và vitamin C, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Lê Bosc: Lê Bosc có hình dáng đặc trưng với lớp vỏ nâu và hương vị đặc biệt. Nó chứa nhiều chất xơ và kali, giúp kiểm soát huyết áp và duy trì sức khỏe tim mạch.
Công dụng của quả lê thần dược trị ho
Trung bình trong 100g quả lê cung cấp rất nhiều dưỡng chất bổ ích, bao gồm: canxi, chất xơ, kali, protein, photpho, và các loại vitamin cần thiết khác như A, B, C. Cứ 100g quả lê sẽ chứa 0,5mg sắt, 86,5g nước, 0,2g protein, 0,1g chất béo, 11g carbohydrate, 14mg canxi, 13mg photpho, 1,6g chất xơ, 1mg axit folic, các vitamin nhóm P, C và beta carotene, 0,2g vitamin PP...
Khi ăn quả lê chúng ta nhận được rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Chất Xơ và Nước: Lê chứa nhiều chất xơ và nước, giúp giảm cảm giác khó chịu trong vùng họng và mũi. Chất xơ cũng có vai trò làm dịu và làm giảm kích thích trong họng.
Vitamin C hỗ trợ miễn dịch: Vitamin C trong lê có tác dụng hỗ trợ hệ thống miễn dịch, giảm viêm nhiễm và tăng cường sức khỏe chung, hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh, chống cảm cúm trong mùa thu đông
Lê giàu khoáng Chất: Các khoáng chất như kali và magie trong lê có tác dụng giảm co bóp cơ và làm dịu cổ họng, giúp giảm cảm giác kích thích và đau rát.
Lê ngọt nhưng không gây tăng cân
Mặc dù khi ăn lê chúng ta thấy có vị ngọt đậm rõ ràng nhưng trung bình, 1 quả lê chỉ cung cấp khoảng 100 calories, khá ít so với các loại trái cây có vị ngọt khác. Lê còn có nguồn vitamin C dồi dào, rất tốt cho cơ thể của phụ nữ, nhất là làn da. Nhưng tác dụng giảm cân chính của trái lê là nằm ở lượng chất xơ của nó. Một quả lê trung bình có 5g chất xơ, bằng 1/4 lượng chất xơ cơ thể cần có trong một ngày. Do đó ăn lê giúp hỗ trợ no lâu, tăng cường trao đổi chất lại không bị cung cấp nhiều calo.
Quả lê hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư
Khi cơ thể chúng ta có sự hiện diện quá mức của những hợp chất axit mật trong ruột có thể làm tăng nguy cơ bị ung thư ruột già và những rắc rối khác ở ruột. Nhưng ăn lê có hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư dạ dày.
Quả lê tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Mặc dù ăn lê bạn sẽ thấy vị ngọt rõ ràng nhưng chúng lại chứa nhiều kali, chất xơ, ít đường. Trung bình 1 trái lê chứa 2,1% chất xơ, chỉ số đường huyết là 37 do đó bệnh nhân tiểu đường hoàn toàn có thể ăn lê hàng ngày để bổ sung vitamin khoáng chất mà không lo tăng đường huyết.
Bài thuốc trị ho từ quả lê
Ăn sống: Ăn lê tươi không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn giúp dưỡng chất nhanh chóng hấp thụ vào cơ thể.
Nước ép Lê: Bạn có thể ép nước lê rồi ngậm súc họng và nuốt từ từ để lê giúp thanh mát cổ họng.
Lê dùng để nấu ăn: Lê là một trái cây tuyệt vời trong một số món ăn như lẩu, salad, sinh tốt, mứt để ăn cùng bánh mì...
Công thức đặc biệt từ lê giúp trị ho:
Bạn có thể gọt lê cắt nhỏ sau đó cho vào tô, cho thêm mật ong, gừng, đường phèn, kỷ tử để hấp cách thủy. Gừng và đường phèn đều là 2 loại thực phẩm điều trị ho hiệu quả. Với vị cay cùng tính nóng thì gừng còn giải cảm, chữa viêm họng rất hiệu quả.
Trong khi đường phèn rất hữu ích trong điều trị viêm phế quản, ho khan, ít đờm, đau rát họng, chóng mặt đau đầu do vị ngọt tính bình, vào tỳ và phế có trong đường. Vì vậy, lê hấp gừng, đường phèn là một bài thuốc trị ho vô cùng hiệu quả.
Lưu ý khi mua và dùng quả lê
Lê rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên cần tránh mua lê có núm thối, góc bị thối. Tránh để lê lâu ngày. Khi bổ lê ra thấy có những đốm đen trong ruột thì nên bỏ vì đó có thể là trái lê được bảo quản bằng nhiều thuốc nên bên ngoài tươi mà bên trong bị hỏng.
Lê là một vị thuốc hữu ích trong Đông y, tuy nhiên bạn nên tránh lạm dụng lê. Bạn có thể ăn lê hàng ngày.
