1. Cung cấp chất chống oxy hóa
Các chất chống oxy hóa ngăn ngừa những tổn hại tế bào do sự ức chế oxy hóa gây ra bởi các gốc tự do. Dưa chuột rất giàu vitamin C, beta-carotene, mangan và một số chất chống oxy hóa flavonoid khác.
2. Ngăn ngừa ung thư
Ngoài việc rất giàu các chất chống oxy hóa, dưa chuột cũng chứa các hợp chất cucurbitacins và một nhóm các chất dinh dưỡng được gọi là lignin, có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ bị mắc bệnh ung thư.
Theo nghiên cứu, flavonoid có trong dưa chuột có tác dụng làm chậm quá trình phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt.
3. Hỗ trợ giảm cân
Sử dụng nước ép dưa chuột thay các loại đồ uống có ga, nước ngọt đóng chai… giúp giảm lượng calo mà bạn hấp thụ vào cơ thể.
Loại nước này còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất, hạn chế sự thèm ăn một cách hiệu quả. Qua đó giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn.
4. Hỗ trợ tiêu hóa
Uống nước ép dưa chuột mỗi ngày giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn nhờ chứa hàm lượng chất xơ khá cao.
Dưa chuột chứa chất xơ không hòa tan, giúp thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa dễ dàng hơn.
5. Giúp da khỏe mạnh
Nước ép dưa chuột giàu vitamin B5 có tác dụng giúp làn da khỏe mạnh từ trong ra ngoài. Dưa chuột còn giúp giúp duy trì quá trình hydrat hóa, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
Các chất chống oxy hóa trong nước ép dưa chuột cũng đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa của da.
6. Giúp xương chắc khỏe
Dưa chuột có hàm lượng vitamin K cao, là chất cần thiết giúp xương và mô phát triển khỏe mạnh, giảm nguy cơ chứng máu khó đông.
7. Phát triển cơ bắp
Hàm lượng silica trong dưa chuột không chỉ tốt cho làn da mà còn giúp cơ bắp săn chắc, khỏe mạnh. Một cốc nước dưa chuột có tác dụng cung cấp 19% hàm lượng vitamin cần thiết cho cơ thể trong một ngày. Uống loại nước này còn giúp hồi phục cơ, nhất là sau khi tập luyện để có sức khỏe dẻo dai, mạnh mẽ.
8. Hạ huyết áp
Một trong những nguyên nhân chính dẫn đến bệnh huyết áp cao là chế độ ăn uống có quá nhiều muối và quá ít kali. Muối dư thừa bị giữ lại trong cơ thể, làm tăng huyết áp.
Kali trong dưa chuột có chất điện phân giúp điều chỉnh lượng natri mà thận giữ lại, hỗ trợ kiểm soát bệnh huyết áp cao.
9. Tốt cho não bộ
Trong nước ép dưa chuột có chứa fistetin, là chất giúp cải thiện trí nhớ và khả năng hoạt động của não bộ một cách đáng kể. Một số nghiên cứu đã chỉ ra, uống loại nước ép này đều đặn giúp bệnh nhân Alzheimer cải thiện tình hình sức khỏe và duy trì chức năng nhận thức.
10. Ngăn ngừa hôi miệng
Mùi hôi của hơi thở có thể là do dạ dày bị nóng. Nước dưa chuột ép giúp làm mát cơ thể, tăng nước bọt và loại bỏ các vi khuẩn gây mùi trong khoang miệng.
