Tinh bột nghệ có tốt thật sự tốt?
Theo GS. TS Đào Văn Phan, nguyên Trưởng Bộ môn Dược lý (Trường Đại học Y Hà Nội), nghệ vàng là cây thuốc quý được đánh giá cao trong số vô vàn các cây thuốc cổ truyền và đã được dùng hàng ngàn đời nay, riêng với phụ nữ thì nghệ được coi như thần dược cho sắc đẹp và sức khỏe, đặc biệt là với chị em vừa sinh con.
Nghệ có những tác dụng làm đẹp thần kì.
Hoạt chất chính tạo nên màu vàng và tác dụng của nghệ vàng là curcumin. Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chứng minh curcumin có nhiều hoạt tính sinh học quý như chống viêm loét dạ dày, chống ung thư, bảo vệ gan, thận và đặc biệt bổ máu, tăng co hồi tử cung, làm sạch khí huyết ứ, phòng ngừa hậu sản và kích thích sản sinh estrogen, làm đẹp da… với phụ nữ sau sinh.
Các nghiên cứu cũng cho thấy curcumin làm tăng chuyển hóa mỡ thừa ở mô mỡ, giúp giảm cân, mang lại vóc dáng thon gọn.
Đồng thời curcumin làm giảm nám da, tăng đào thải hắc sắc tố melanin sinh ra nám và ngăn cản tác hại của tia tử ngoại, đồng thời kích thích quá trình trao đổi chất ở các mạch máu dưới da, nuôi dưỡng và đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào da giúp da mịn màng, tươi trẻ, trắng sang hơn và xóa mờ vết nám một cách tự nhiên.
Tuy nhiên, điểm hạn chế lớn nhất của curcumin là hoạt chất này có độ tan rất thấp nên curcumin rất khó hấp thu vào cơ thể, hiệu quả thấp nếu dùng liều lượng dưới 1-2 lạng bột nghệ mỗi ngày(tương đương 8-12g Curcumin hay 16-24 viên Curcumin 500mg do bột nghệ chỉ có 3-4% curcumin). Hơn nữa, đây là liều rất cao, người dùng rất khó sử dụng đủ liều lượng do mùi vị khó chịu và gây kích ứng đường tiêu hóa do tinh bột nghệ còn chứa tinh dầu và nhựa, là những thành phần có hại cho gan và dạ dày.
Do đó, để đạt được nồng độ trong máu đủ để phát huy hiệu quả, chị em có thể sử dụng các dạng bào chế công nghệ cao để tăng độ hấp thu vào máu.
Những nghiên cứu mới về tinh bột nghệ
Trên thế giới đã dùng dạng bào chế công nghệ Nano đem lại hiệu quả rất cao ở ngay liều thông thường.
.jpg)
Nano Curcumin từ cây nghệ vàng bằng công nghệ Nano là công nghệ tiên tiến nhất tại Việt Nam.
Mới đây, Viện hóa học - Viện Hàn lâm khoa học và công nghệ Việt Nam là đơn vị đầu tiên của Việt Nam chiết xuất và bào chế thành công Nano Curcumin từ cây nghệ vàng bằng công nghệ Nano tiên tiến. Công nghệ này đã được áp dụng thực tiễn và đưa ra thị trường sản sản phẩm có tên gọi CumarGold.
Nano Curcumin có kích thước tiểu phân nanno 50-70nm, độ tan trong nước đạt 10%, với tiêu chuẩn chất lượng tương đương chế phẩm Nano Curcumin của Mỹ, cao hơn chế phẩm của Ấn Độ, Trung Quốc…
GS Phan lý giải: “Công nghệ nano giúp tạo ra các tiểu phân Nano Curcumin có kích thước siêu nhỏ dưới 100nm, bằng 1/80.000 sợi tóc, tan tốt trong nước và xâm nhập tốt vào tế bào, độ hấp thu có thể lên tới 90-95% đem lại hiệu quả điều tri vượt trội”.
