Trong những năm gần đây, mức tiêu thụ đồ uống có đường trên toàn thế giới có xu hướng tăng cao. Nhất là vào những ngày hè nóng bức, nhu cầu uống nước ngọt giải khát từ mọi người tăng cao. Uống nước ngọt nhiều thường gây ra bệnh béo phì, tiểu đường, tim mạch...
Đồ uống có đường làm tăng nguy cơ ung thư gan
Ước tính có khoảng 184.000 ca tử vong trên toàn cầu mỗi năm do tiêu thụ đồ uống có đường gây ra. Đây được xem là một trong những yếu tố nguy cơ cao lớn nhất trên toàn thế giới.
Theo dữ liệu về ung thư toàn cầu của Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) có 19,29 triệu ca ung thư trên toàn thế giới năm 2020. Trong đó, ung thư gan chiếm 910.000 trường hợp.
Các nhà nghiên cứu của Trường Y Harvard và Đại học Nam Carolina đã công bố một nghiên cứu tại cuộc họp của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ có tên “Nutrittion 2022 Live Online”, phân tích về mối liên quan giữa đồ uống có đường và ung thư gan.
Nghiên cứu này đã chứng tỏ những phụ nữ uống 1 cốc (355ml) hoặc nhiều hơn một loại đồ uống có đường mỗi ngày làm tăng nguy cơ ung thư gan cao hơn 78% so với những người không bao giờ uống đồ uống có đường hoặc uống ít hơn 3 cốc mỗi tháng. Thay đồ uống có đường bằng nước, cà phê không đường và trà có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư gan.
Các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ 90.504 phụ nữ sau mãn kinh, tuổi từ 50 - 79, đánh giá lượng đồ uống có đường thông qua bảng câu hỏi và xác nhận tình trạng ung thư gan bằng hồ sơ y tế của những người tham gia chẩn đoán.
Sau trung bình 18,7 năm theo dõi, 205 phụ nữ được chẩn đoán mắc bệnh ung thư gan. Khoảng 7,3% phụ nữ uống một cốc (355ml) đồ uống có đường (nước ngọt và trái cây) trở lên mỗi ngày.
Tóm lại, nghiên cứu này cho thấy đồ uống có đường là một yếu tố nguy cơ cao đối với ung thư gan. Trên thực tế, tất cả đồ uống có đường đều có giá trị dinh dưỡng thấp, góp phần gây ra thừa cân, béo phì và một số bệnh mãn tính liên quan.
Cách phòng bệnh ung thư gan
Bổ sung đủ dưỡng chất cho cơ thể
Để gan hoạt động khỏe mạnh cần có chế độ dinh dưỡng cân bằng, đầy đủ dưỡng chất, nên xây dựng thực đơn ăn uống đa dạng với 4 nhóm chất thiết yếu cho cơ thể: tinh bột (cơm, mì, bánh, phở), chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa…), chất béo (mỡ động vật, mỡ thực vật…), nhóm vitamin và khoáng chất (rau xanh và trái cây).
Nếu cơ thể không cung cấp đủ các dưỡng chất thiết yếu trên sẽ dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng, làm giảm việc hấp thu dinh dưỡng, cũng như sức đề kháng và khả năng miễn dịch và còn có nguy cơ bị ung thư.
Luôn giữ tinh thần thoải mái, thư giãn
Tinh thần có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Nghiên cứu thực nghiệm của các nhà nghiên cứu của Úc đã chứng minh tình trạng căng thẳng mãn tính có thể gây ra những biến đổi sinh lý, khiến tế bào ung thư di căn nhanh tới các cơ quan trên cơ thể. Các nhà nghiên cứu của Mỹ cũng khẳng định stress làm phát tán tế bào ung thư, làm tăng tốc độ phát triển của khối u ác tính.
Luyện tập thể dục nâng cao sức khỏe
Bên cạnh dinh dưỡng hợp lý thì luyện tập thể dục thường xuyên chính là cách tăng cường sức khỏe toàn thân, giúp khí huyết lưu thông và là cách phòng ngừa ung thư gan tốt nhất. Trong quá trình rèn luyện thể chất, tỷ lệ trao đổi chất tăng, các tế bào sẽ nhận nhiều hơn oxy và dinh dưỡng từ máu.
Sau khi tập luyện, sẽ thúc đẩy quá trình hấp thụ protein và carbohydrates nhanh hơn bình thường gấp 4 lần. Do đó, nếu tập thể dục thường xuyên cân nặng sẽ được kiểm soát, đồng thời, tâm trạng cũng được cải thiện, giấc ngủ cũng sâu hơn.
