Sữa nghệ là một thức uống phổ biến của Ấn Độ. Họ tin rằng, loại đồ uống này có khả năng phòng ngừa nhiều loại bệnh, giúp con người khỏe mạnh hơn.
Để làm loại "sữa vàng" này rất đơn giản. Bạn chỉ cần những nguyên liệu sau:
120ml sữa tươi không đường
1 thìa cà phê bột nghệ
1 miếng gừng tươi nghiền nhỏ hoặc 1/2 thìa cà phê bột gừng
1/2 thìa cà phê bột quế
1 ít hạt tiêu đen
1 thìa cà phê mật ong hoặc đường nước
Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và đun sôi. Khi sữa đã sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi có mùi thơm. Lọc sữa qua một cái rây mịn để bỏ bớt cặn quá quế, gừng và nghệ.
Đổ sữa ra cốc và thưởng thức khi còn ấm.
Uống đều đặn mỗi ngày một ly sữa nghệ trong 1 – 2 tuần để có hiệu quả tốt. Và đây là những lợi ích không ngờ từ loại "sữa vàng" này.
Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Nghệ được chính minh là có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Các thành phần của củ nghệ giúp ngăn chặn tổn thương ở tế bào, chống lại bệnh tật và nhiễm trùng, góp phần bảo vệ sức khỏe tổng thể của bạn.
Làm sáng da
Các chất chống oxy hóa trong củ nghệ không chỉ giúp tiêu diệt các gốc tự do gây bệnh mà còn chống lão hóa cực tốt, giúp bạn giữ được làn da khỏe mạnh, tươi trẻ.
Tăng cường hệ miễn dịch
Nghiên cứu cho thấy, nghệ chứa lipopolysaccharide là một chất có khả năng tăng cường chức năng của hệ miễn dịch, chống lại sự tấn côn của các loại vi khuẩn, virus.
Giúp giảm viêm và đau khớp
Nghệ có đặc tính chống viêm mạnh giúp làm giảm viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp.
Cải thiện tâm trạng
Các nghiên cứu cho thấy, chất curcumin trong nghệ có khả năng cải thiện tâm trạng và giảm các triệu chứng trầm cảm.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Uống sữa nghệ thường xuyên sẽ góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Hơn nữa, curcumin trong nghệ còn nâng cao chức năng nội mô của mạch máu, mang lại trái tim khỏe mạnh.
Giảm đường huyết
Thành phần quế trong sữa nghệ có khả năng làm giảm đường huyết. Bạn chỉ cần bổ sung 1-6g quế mỗi ngày là có thể làm giảm mức đường huyết lúc đói lên tới 29%.
Cải thiện tiêu hóa
Dùng sữa nghệ đều đặn có thể giúp giảm chứng khó tiêu ở những người bị viêm loét đại tràng, rối loạn tiêu hóa.
