Lá sung
Cây sung là loại cây vô cùng quen thuộc đối với người Việt. Người việc trồng để làm cảnh thì phần lá và phần quả của cây sung đều có thể sử dụng được. Trong đó, lá sung thường được dùng để ăn kèm trong các món nem thính, gỏi cá...
Theo nghiên cứu, lá sung chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Loại lá này không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa nhiều canxi, các loại vitamin như A, B, C, K và các khoáng chất như natri, magie, kẽm, đồng, mangan, kali...
Lá sung không chỉ dùng để ăn kèm các món ăn mà còn có thể sử dụng như một vị thuốc dùng để trị các loại bệnh quen thuộc.
Lá sung có thể ăn trực tiếp khi còn tươi hoặc đem phơi khô rồi đun nước uống như một loại trà cũng mang lại lợi ích cho cơ thể.
Nước lá sung mang lại những lợi ích nhất định đối với cơ thể.
Theo Đông y, lá sung có tác dụng tốt trong việc cải thiện dường huyết, tăng sinh insulin trong cơ thể từ đó giúp ngăn ngừa biến chứng của bệnh tiểu dường.
Một nghiên cứu nhỏ được thực hiện vào năm 1998 cho thấy sau bữa ăn nếu sử dụng chiết xuất từ lá sung thì những tình nguyện viên tham gia nghiên cứu có lượng đường trong máu giảm so với khi không sử dụng, lượng insulin họ cần để ổn định đường huyết cũng thấp hơn.
Lượng kali trong lá sung khá cao. Nó còn giúp giảm lượng cholesterol trong máu, hạ huyết áp.
Bên cạnh đó, việc sử dụng nước lá sung cũng góp phần vào việc giảm mỡ thừa trong máu từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm liên quan đến tim mạch, đột quỵ, nhồi máu cơ tim.
Nước lá sung còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp giảm nóng gan, bảo vệ gan.
Bạn có thể sử dụng nước lá sung như một loại trà và uống vào buổi sáng để góp phần ổn định đường trong máu.
Lá đu đủ
Khi trồng đu đủ, nhiều người chỉ quan tâm đến việc sử dụng quả đu đủ mà bỏ qua công dụng của các phần khác. Trên thực tế, lá đu đủ cũng mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Ở Mexico, theo y học cổ truyền của đất nước này, lá đu đủ có tác dụng kiểm soát đường huyết, hỗ trợ điều trị tiểu đường.
Lá đu đủ đun nước uống có tác dụng kích thích hoạt động của hormone insulin, từ đó giúp giữ đường huyết ở mức ổn định.
Nước lá đu đủ có thể sử dụng để ổn định đường huyết và phòng ngừa một số bệnh nhất định.
Lá đu đủ cũng mang đến một số lợi ích nhất định cho gan, thận. Loại lá này chứa nhiều phytochemical như flavonoid và alkaloids và các enzyme như papain, các chất chống oxy hóa, vitamin E giúp giải độc gan, hỗ trợ điều trị viêm gan, làm sạch gan, hỗ trợ hoạt động của gan.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients cho thấy lá đu đủ có tác dụng trong việc điều trị các rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, hỗ trợ điều trị tình trạng kháng insulin, béo phì, cao huyết áp.
Lá đu đủ có vị đắng tự nhiên. Trước khi uống, bạn nên phơi khô lá đu đủ. Việc này sẽ làm giảm vị đắng cũng như giảm lượng nhựa của lá, giúp phần nước dễ uống hơn và tốt hơn cho cơ thể.
Lưu ý, việc sử dụng nước của các loại lá này không nên lạm dụng và nên có sự tham khảo của các chuyên gia dinh dưỡng, các bác sĩ để tránh gặp các tác dụng phụ không mong muốn.
