2 thực phẩm tác động mạnh đến sự phát triển chiều cao
Sữa bò
Sữa và các sản phẩm làm từ sữa từ lâu đã được biết đến là những thực phẩm giàu dưỡng chất đặc biệt là canxi tốt cho sự phát triển của xương và răng.
Hiện nay, có một số cha mẹ theo đuổi việc nuôi con bằng các loại sữa hạt thay cho sữa động vật. Tuy nhiên, một số nhà khoa học đã đưa ra bằng chứng cho thấy trẻ uống sữa hạt (sữa hạnh nhân, đậu nành...) sẽ thấp hơn một chút so với các bé uống sữa bò.
Các nhà nghiên cứu đã tiến hành kiểm tra 5.043 trẻ em ở Canada từ 2 đến 6 tuổi (51% là bé trai). Trong đó, 5% những đứa trẻ này chỉ uống sữa hạt, 84% uống sữa bò và 3% không uống sữa. Kết quả nghiên cứu cho thấy, một đứa trẻ 3 tuổi uống 3 cốc sữa hạt mỗi ngày có thể thấp hơn 1,5 cm so với các bé uống sữa bò.
Các loại sữa hạt thường có ít chất đạm và chất béo hơn so với sữa động vật nên có thể làm ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.
Trứng
Năm 2015, Lora Iannotti, Phó Giáo sư về sức khỏe cộng đồng tại trường Brown thuộc Đại học Washington ở St. Louis (Mỹ) cùng các đồng nghiệp đã tiến hành một thử nghiệm với những đứa trẻ từ 6-9 tháng tuổi. Họ đã cho các bé ăn 1 quả trứng/ngày và so sánh sự phát triển của chúng với những đứa trẻ không ăn trứng.
Kết quả cho thấy, trẻ 6 tháng tuổi có thể phát triển nhanh hơn nếu ăn 1 quả trứng/ngày. Trứng không chỉ giúp tăng chiều cao mà còn giúp giảm tỷ lệ thấp còi đến 47%.
3 thực phẩm là "kẻ thù" của chiều cao
Đồ ngọt
Những thực phẩm chứa nhiều đường không chỉ gây ra tăng cân, béo phì mà còn làm ảnh hưởng đến sự phát triển chiều cao của trẻ nhỏ. Trong giai đoạn phát triển, nếu để các bé ăn quá nhiều đồ ngọt, cơ thể sẽ tiết ra hormone gây ức chế lên khung xương, khiến xương chậm phát triển. Ngoài ra, trọng lượng cơ hể tăng nhanh cũng làm tăng áp lực lên xương, giảm khả năng phát triển của xương và sụn.
Đồ ăn nhanh và đồ ăn chứa nhiều mỡ
Thực phẩm giàu chất béo cung cấp nhiều calo cho cơ thể. Chất béo rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ tuy nhiên cha mẹ nên lưu ý ăn quá nhiều thực phẩm chứa chất béo có thể làm dư thừa calo, gây tăng cân béo phì. Như đã nói ở trên, cân nặng chính là rào cản đối với sự tăng trưởng chiều cao của trẻ.
Đặc biệt, các loại đồ ăn nhanh, thực phẩm chiên rán càng có hại cho sức khỏe. Quá trình chế biến đã làm mất đi những dưỡng chất quan trọng trong thực phẩm như vitamin D, canxi... Ăn nhiều đồ ăn nhanh có thể dẫn tới mất cân bằng dinh dưỡng và gây ảnh hưởng đến sự phát triển chiều cao.
Thực phẩm chứa nhiều muối
Cơ thể chúng ta không thể thiếu muối. Tuy nhiên, thói quen ăn mặn lại khiến cơ thể bài tiết nhiều canxi hơn. Ăn càng nhiều muối, lượng canxi mất đi càng nhiều và ảnh hưởng tiêu cực đến sự tăng trưởng chiều cao của trẻ.
Ngoài ra, ăn nhiều muối còn gây ra tình trạng ứ nước, phù nề, bệnh cao huyết áp, tim mạch, bệnh thận.
