Bầu bí
Trái cây thuộc họ bầu bí thường ít bị nhiễm sâu bệnh, do đó không cần sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật. Đặc điểm của chúng là có vỏ dày bảo vệ phần ruột bên trong khỏi các chất độc hại từ môi trường bên ngoài.
Rau khoai lang
Rau khoai lang có thể được chế biến thành nhiều món ngon như luộc, xào tỏi và có giá trị dinh dưỡng cao không thua kém các loại rau lá khác.
Cây rau khoai lang chứa chất dịch trắng bên trong giúp chống lại sự tấn công của côn trùng gây hại, do đó rau khoai lang ít cần sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
Củ sen
Củ sen được trồng trong môi trường nước, vì vậy không cần nhiều phân bón trong quá trình chăm sóc. Chúng tận dụng dinh dưỡng từ môi trường mà không yêu cầu nhiều chất bổ sung. Vì được trồng trong môi trường nước và bùn, củ sen hiếm khi bị nhiễm sâu bệnh.
Củ sen có hàm lượng khoáng chất, vitamin C và chất xơ cao, giúp làm mát cơ thể và hỗ trợ giảm cân.
Rau cải cúc
Rau cải cúc, hay còn gọi là tần ô, thường được tiêu thụ nhiều vào mùa thu. Với mùi thơm tự nhiên, loại rau này có khả năng đuổi sâu bọ nên ít cần sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để bảo vệ cây.
Ngoài ra, rau cải cúc cũng có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu vitamin, axit amin và canxi, giúp giảm căng thẳng, làm dịu thần kinh, cải thiện da và tăng cường chức năng não.
Củ niễng
Củ niễng phát triển trong môi trường nước, có lớp vỏ bảo vệ bên ngoài nên không cần sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật nào trong quá trình trồng. Khi sử dụng, chỉ cần gọt bỏ lớp vỏ già bên ngoài để lấy phần ruột non bên trong.
Rau diếp ngồng
Rau diếp ngồng không cần sử dụng thuốc trừ sâu khi trồng vì chứa một hợp chất chống lại côn trùng. Lá của rau có màu xanh hoặc tía và thường được dùng sống hoặc luộc. Phần thân mềm mại và dinh dưỡng của rau có thể sử dụng để luộc, nấu canh, nướng hoặc xào.
Khi ngửi, rau diếp ngồng tỏa hương thơm như mùi lúa nếp non. Tại Trung Quốc, nó còn được gọi là "du mạch thái," chỉ sự hương thơm giống lúa nếp mới. Rau diếp ngồng thường được ưa chuộng vào mùa thu.
Măng tây
Măng tây không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm kiểm soát tiểu đường, cải thiện tình trạng tim mạch và ngăn ngừa ung thư. Với lượng calo gần như không đáng kể, việc thường xuyên tiêu thụ măng tây còn giúp hỗ trợ quá trình giảm cân nhanh chóng.
Đặc biệt, măng tây chứa một loại enzyme độc đáo giúp loại bỏ chất trừ sâu mà con người sử dụng. Điều này giải thích tại sao măng tây thường không bị ô nhiễm bởi hóa chất độc hại, thậm chí có thể được coi là sạch 100%. Măng tây có thể được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như măng tây xào tôm, măng tây cuộn thịt xông khói hay các món salad và súp. Ngoài ra, trong giai đoạn kinh nguyệt, măng tây cũng có thể được sử dụng như một biện pháp giảm các triệu chứng đau bụng.
