Dưới đây là hai món ăn sáng cung cấp năng lượng cho não, giúp con bạn thông minh hơn người.
Cháo yến mạch, trứng, cà rốt
Nguyên liệu:
- Yến mạch xay nhỏ.
- 1 lòng đỏ trứng.
- cà rốt băm nhỏ.
Cách làm:
- Cà rốt làm sạch hấp chín.
- Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút thì chắt bỏ nước.
- Cho yến mạch và nước vào nồi nấu sôi đến khi yến mạch chín mềm thì cho lòng đỏ trứng vào đánh đều.
- Nấu sôi 5 phút cho trứng chín, sau đó cho cà rốt vào. Nấu sôi lại là xong. Tắt bếp cho 1 thìa cafe dầu oliu là được.
Cháo cá hồi nấu bí đỏ
Nguyên liệu:
- Cá hồi tươi ngon.
- Gạo tẻ: 300gram
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ.
- Bí đỏ: 0,5kg.
- Hành lá, hành khô, gia vị.
Cách làm:
Bước 1: Xương cá hồi mua về rửa sạch với chút dấm, đem chần với nồi nước sôi có thả vài lát gừng để khử bớt mùi tanh của cá. Sau đó gỡ riêng phần thịt cá và phần xương.
Bước 2: Cho gạo, xương cá vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi rồi sau đó hạ nhỏ lửa để nồi cháo sôi lăn tăn cho nhừ. Có thể nấu bằng nồi cơm điện để tiết kiệm thời gian.
Bước 3: Bí đỏ, hành rửa sạch. Bí thái miếng vuông, hành lá thái nhỏ.
Bước 4: Phần thịt cá có thể xào với chút dầu ăn và cà chua, hoặc sao khô thành ruốc cá.
Bước 5: Ruốc sao đến khi thấy không còn hơi nước bốc lên, đảo thấy nhẹ tay và phần thịt cá nhìn bông lên thì tắt bếp.
Bước 6: Khi thấy gạo trong nồi đã nhừ, nở hết thì vớt xương cá ra, cho bí đỏ vào nồi đun cho sôi lại rồi vặn nhỏ lửa để cháo và bí nhừ. Cháo bí đỏ cá hồi nhừ thì đảo đều, khuấy nhẹ nhàng để cháo được nhuyễn, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Những thói quen giúp trẻ thông minh ngay từ nhỏ
Ngủ đủ giấc
Ngủ sẽ giúp cho não bộ của trẻ được nghỉ ngơi, đồng thời, các dây thần kinh sẽ phát triển, kết nối và tổng hợp thông tin tốt hơn. Nhờ đó, trẻ có khả năng ghi nhớ tốt, biết kiềm chế cảm xúc khi được ngủ đúng giờ và đủ giấc.
Tập và hướng dẫn con vẽ và chơi các loại đồ chơi tư duy
Vẽ là môn nghệ thuật tuyệt vời vì nó sẽ kích thích bán cầu não phải phát triển, tăng sự sáng tạo của trẻ. Ngoài ra, cha mẹ cũng có thể cho trẻ tiếp xúc với những loại đồ chơi tư duy như robic, xếp hình, lắp ráp, sudoku, cờ tướng, cờ vua.... Nhờ đó, não trẻ sẽ hoạt động nhiều hơn, phản xạ cũng tốt hơn.
Để trẻ tự giác tập làm việc cá nhân
Trẻ 2 tuổi luôn có ý muốn làm giỏi những việc của mình: rửa tay, buộc dây giày, cài cúc áo. Ba mẹ sẽ cảm thấy thật mất thời gian khi thay vì chỉ mất 1 phút giúp con đi giày thì bây giờ phải mất 10 phút khi con yêu cầu để con tự đi. Tuy nhiên, những việc này dù có mất thời gian cũng phải để trẻ tự làm. Ba mẹ hãy cố gắng giành nhiều thời gian, chịu khó dạy trẻ 2 tuổi cách làm để trẻ có học được những thói quen tốt từ sớm, vì đây có thể nói là giai đoạn “vàng” hình thành nên tính cách của trẻ sau này.
