Trước tiên, chúng ta cần hiểu tại sao việc nhận biết tôm bị bơm hoá chất là quan trọng. Tôm bơm hoá chất không chỉ làm giảm chất lượng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm mà còn có thể gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Tôm bơm hoá chất gây hại cho sức khoẻ
Dấu Hiệu Tôm Bị Bơm Hoá Chất
Dưới đây là một số dấu hiệu cơ bản để nhận biết tôm bị bơm hoá chất:
Màu Sắc Không Đồng Đều
Tôm bơm hoá chất thường có màu sắc không đồng đều, với các vết màu đặc biệt là màu đỏ, cam hoặc vàng không tự nhiên. Sự không đồng đều trong màu sắc có thể là dấu hiệu của việc sử dụng chất phụ gia.
Kích Thước Không Đều
Tôm tự nhiên thường có kích thước đồng đều trong cùng một loại. Tuy nhiên, tôm bơm hoá chất thường có kích thước không đồng đều, với một số con rất lớn trong khi một số con lại rất nhỏ.
Tôm tự nhiên thường có một mùi hải sản tươi mát. Tuy nhiên, tôm bơm hoá chất có thể có mùi hôi khác thường, có thể là mùi hóa chất hoặc mùi khác không tự nhiên.
Kiểm Tra Bằng Mắt
Sử dụng mắt để kiểm tra màu sắc và kích thước của tôm. Kiểm tra cẩn thận để phát hiện bất kỳ dấu hiệu nào không tự nhiên.
Chọn tôm ngon dựa vào quan sát đuôi tôm
Sử Dụng Đèn UV
Sử dụng đèn UV để kiểm tra tôm. Tôm bơm hoá chất thường phát ra ánh sáng khác thường khi chiếu ánh sáng UV lên.
Sử Dụng Nước Muối
Ngâm tôm trong nước muối. Tôm bơm hoá chất có thể thay đổi màu sắc hoặc phát ra mùi hôi khác thường khi ngâm trong nước muối.
Nhận biết tôm bị bơm hoá chất là một bước quan trọng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và chọn lựa các sản phẩm tốt nhất cho bữa ăn của bạn. Sử dụng các phương pháp và dấu hiệu trên để giúp bạn nhận biết tôm bơm hoá chất một cách chính xác và hiệu quả.
Cách bảo quản tôm cả tháng vẫn tươi ngon
Đầu tiên rửa sạch tôm với muối, cắt bỏ phần râu ria của tôm, sau đó để ráo nước hẳn.
Sau đó chia nhỏ ra lượng đủ dùng cho mỗi bữa ăn, tránh rã đông rồi cấp đông nhiều lần sẽ làm hỏng tôm và ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng của chúng.
Cấp đông với nước: Cho tôm vào hộp đựng thực phẩm, đổ nước vào, đóng nắp lại sau đó cho vào ngăn đá của tủ lạnh để bảo quản.
Bảo quản với đá lạnh: Cho tôm vào hộp đựng thực phẩm, tiếp đó cho thêm một vài viên đá lạnh vào và đóng nắp lại rồi cho vào ngăn đá để bảo quản.
Bảo quản bằng muối: Bảo quản tôm bằng muối cũng tương tự như 2 cách trên. Đầu tiên các bà nội trợ vẫn cần rửa sạch tôm, sau đó cho tôm vào hộp đựng thực phẩm rồi cho khoảng 1 đến 2 thìa muối vào. Tiếp theo, đóng nắp hộp lại và lắc đều để muối thấm vào tôm rồi cho tôm vào ngăn đá bảo quản như bình thường.
Tôm là mặt hàng thực phẩm dễ bị bơm hóa chất hay tạp chất nhằm tăng trọng lượng, giữ cho tôm có vẻ tươi lâu. Phần lớn các bà nội trợ biết về thực trạng này. Do đó, làm thế nào để phân biệt tôm bị bơm tạp chất là điều được rất nhiều người quan tâm.
