Hệ thống miễn dịch hoạt động như một bức tường bảo vệ tự nhiên của cơ thể, có nhiệm vụ ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, virus, nấm và các tác nhân gây hại khác. Để nâng cao hiệu quả của hệ miễn dịch, việc duy trì một lối sống lành mạnh tổng thể, trong đó giấc ngủ chất lượng cao đóng vai trò quan trọng, là điều rất cần thiết.
Để nâng cao hệ miễn dịch một cách hiệu quả, điều quan trọng là chúng ta cần cung cấp một chế độ dinh dưỡng đầy đủ, hợp lý và khoa học. Việc này không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn hỗ trợ khả năng chống chọi lại các bệnh tật.
Chuyên gia dinh dưỡng, PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm - nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia - đã chia sẻ rằng, để duy trì một hệ miễn dịch khỏe mạnh và nâng cao sức đề kháng chống lại bệnh tật, cơ thể chúng ta cần được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, kết hợp với việc vận động thể chất hợp lý.
Nước lọc
Cơ thể chúng ta chiếm khoảng 60-70% trọng lượng dưới dạng nước, và mọi hoạt động của cơ thể đều cần nước để diễn ra hiệu quả. Việc uống đủ nước là bước đi thiết yếu để duy trì hệ miễn dịch hoạt động tốt nhất. Khi cơ thể thiếu nước, sự phát triển của vi khuẩn và virus có thể gia tăng, do đó, việc đảm bảo cung cấp đủ nước cho cơ thể hàng ngày là cực kỳ quan trọng.
Nước đóng vai trò hỗ trợ nhiều ở hệ thống miễn dịch, bao gồm việc giúp hấp thụ dinh dưỡng và duy trì sức khỏe của các màng nhầy tại mũi, miệng và họng. Những vùng này thường được xem là tuyến phòng thủ đầu tiên chống lại mầm bệnh và là hàng rào tự nhiên chống nhiễm trùng. Hơn nữa, nước là thành phần chính của dịch bạch huyết, trong đó chứa các tế bào bạch cầu tham gia vào quá trình chống nhiễm trùng.
Theo lời khuyên của BS. Vũ Ngọc Hà từ Bệnh viện Đại học Y Hà Nội, để đáp ứng đầy đủ nhu cầu nước cho cơ thể mỗi ngày, một người trưởng thành cần khoảng 2-2,5 lít nước từ thực phẩm và đồ uống. Trong đó, khoảng 2/3 là lượng nước bạn nhận được từ các loại đồ uống và phần còn lại từ thực phẩm khác.
Cơ thể chúng ta chiếm khoảng 60-70% trọng lượng dưới dạng nước, và mọi hoạt động của cơ thể đều cần nước để diễn ra hiệu quả
Trà xanh
Trà xanh là một loại thức uống lý tưởng giúp nâng cao khả năng bảo vệ tự nhiên của cơ thể. Với hàm lượng cao flavonoid polyphenol, trà xanh không chỉ mang lại những lợi ích sức khỏe đa dạng mà còn góp phần giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch, một số loại ung thư, và kiểm soát tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể.
Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Molecules cho thấy, trà xanh có khả năng kích thích hệ miễn dịch thông qua việc cung cấp các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi quá trình oxy hóa cũng như sự tấn công của các gốc tự do. Với tác dụng này, trà xanh có thể hỗ trợ cơ thể chống lại bệnh tật và sự lây nhiễm nhờ vào tính năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Hơn nữa, trà xanh còn là thức uống không chứa calo, rất được ưa chuộng vì các lợi ích sức khỏe nổi bật của nó.
Kefir: Thức uống men vi sinh tăng cường miễn dịch
Kefir là một loại đồ uống lên men tương tự như sữa chua, được sản xuất từ nhiều loại sữa khác nhau, bao gồm bò, cừu và dê. Tương tự như sữa chua, kefir rất giàu các loại men vi sinh có lợi, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột.
Vi khuẩn có lợi chủ yếu có mặt trong kefir là Lactobacillus kefiri, trong khi đó, các chủng probiotic tiêu biểu trong sữa chua truyền thống thường là Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients đã ghi nhận rằng kefir cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm các đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống viêm, cũng như khả năng hỗ trợ quá trình lành vết thương.
Kefir là một loại đồ uống lên men tương tự như sữa chua, được sản xuất từ nhiều loại sữa khác nhau, bao gồm bò, cừu và dê
Trà gừng chanh
Dù bạn tự chế biến hay mua các sản phẩm trà gừng chanh có thương hiệu từ siêu thị, loại trà thảo dược này thực sự là sự lựa chọn lý tưởng cho việc nâng cao hệ miễn dịch. Trà được pha chế từ việc kết hợp gừng tươi xay nhuyễn cùng với nước cốt chanh trong nước nóng.
Trà gừng chanh rất phong phú về hàm lượng vitamin C, một chất chống oxy hóa nổi tiếng với khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy hóa. Theo các nghiên cứu đăng trên tạp chí Chất chống oxy hóa, vitamin C không chỉ có tính năng chống viêm mà còn giúp giảm thiểu các phản ứng tiêu cực của hệ miễn dịch.
Hơn nữa, theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients, gừng chứa hơn 100 hợp chất hoạt tính sinh học, góp phần chống lại cảm giác buồn nôn, giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, cải thiện chỉ số lipid trong máu, và giảm tình trạng viêm.
Nước cam hoặc nước ép bưởi nguyên chất
Nước cam thường là lựa chọn hàng đầu khi bạn muốn tăng cường sức đề kháng để chống lại virus cảm lạnh hoặc cúm.
Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Frontiers in Immunology đã chỉ ra rằng vitamin C và folate có trong nước ép cam quýt giúp duy trì tính toàn vẹn của hàng rào miễn dịch và bảo vệ nhiều loại tế bào miễn dịch, bao gồm cả tế bào tiêu diệt tự nhiên và tế bào T. Thêm vào đó, các hợp chất sinh học trong trái cây họ cam quýt cũng có đặc tính chống viêm, hỗ trợ tốt hơn cho hệ miễn dịch của cơ thể.
Nước cam và nước bưởi không chỉ giàu dưỡng chất, mà còn cung cấp hơn 100% nhu cầu vitamin C hàng ngày chỉ với một khẩu phần. Những loại nước ép 100% này cũng cung cấp thêm vitamin A và folate, từ đó góp phần vào sức khỏe tổng thể của bạn.
Nước cam và nước bưởi không chỉ giàu dưỡng chất, mà còn cung cấp hơn 100% nhu cầu vitamin C hàng ngày chỉ với một khẩu phần
Nước ép cà chua
Giống như các loại trái cây họ cam quýt, cà chua chứa một lượng lớn vitamin C và lycopene - một dạng caroten chống oxy hóa có lợi, nổi bật với nhiều đặc tính tích cực cho sức khỏe, đặc biệt trong việc giảm viêm toàn thân.
Nước ép cà chua và súp cà chua thường được khuyên dùng khi bạn bị cảm lạnh hoặc cúm, do tác dụng cung cấp vitamin C cùng với nhiều chất chống oxy hóa khác. Điểm đặc biệt của nước ép cà chua là chứa rất ít calo, không có đường bổ sung, và gần như đáp ứng đủ 100% nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể. Để kiểm soát lượng natri, bạn nên lựa chọn nước ép cà chua có hàm lượng natri thấp hơn.
