Đu đủ, với tên khoa học là Carica papaya, có nguồn gốc xuất phát tại vùng miền nam Mexico, miền đông Trung Mỹ và bắc Nam Mỹ. Hiện nay, loại cây này đã trở nên phổ biến ở các vùng có khí hậu nhiệt đới như Brazil, Ấn Độ, Nam Phi, Sri Lanka, Philippines và Việt Nam.
Đu đủ là một loại thực phẩm thông dụng và đa dạng trong việc sử dụng. Quả đu đủ có thể được sử dụng khi còn xanh như một loại rau, được chế biến thành nhiều món ngon như nộm, xào, nấu canh, hoặc có thể được thưởng thức chín tươi như một loại trái cây ngọt và bổ dưỡng.
Theo Healthline, phần thịt của quả đu đủ sống chứa 88% nước, 11% carbohydrate, và chứa ít chất béo và protein. Mỗi 100g thịt đu đủ cung cấp khoảng 43 kcal, giúp đáp ứng 75% nhu cầu hàng ngày về vitamin C, 10% nhu cầu về vitamin E và folate.
Đu đủ cũng là nguồn giàu alpha và beta-carotene, lutein và zeaxanthin, canxi, kali, và lycopene, chất chống oxi hóa mạnh thường được tìm thấy trong cà chua. Ngoài giá trị dinh dưỡng, đu đủ còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mà nhiều người thường bỏ qua.
Tác dụng của quả đu đủ đối với sức khỏe
Chống ung thư
Một số hợp chất có trong đu đủ, cả khi chín lẫn chưa chín, đã được kiểm chứng là có khả năng mạnh mẽ trong việc chống lại sự phát triển và lan truyền của các khối u ung thư. Ví dụ, Papain, một enzyme tồn tại trong đu đủ, đã được chứng minh có khả năng ngăn chặn sự phát triển và lan truyền của khối u trong các nghiên cứu trên động vật.
Đồng thời, vitamin C và beta-carotene, cả hai đều tìm thấy trong đu đủ, được liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư khác nhau. Vì vậy, loại trái này thường được coi là "thuốc" chống ung thư phù hợp cho mọi người.
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Theo Sức khỏe & Đời sống, đu đủ có khả năng hạ đường huyết, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Đặc biệt, đu đủ có chỉ số đường huyết thấp, có thể giải phóng đường tự nhiên từ từ và không gây tăng đột ngột hàm lượng đường huyết. Vì vậy, đu đủ cũng là một loại trái cây phù hợp cho những người mắc bệnh đái tháo đường.
Tăng cường sức khỏe xương và khớp
Thiếu vitamin K có thể tạo điều kiện dễ gãy xương. Vitamin K có khả năng tăng cường quá trình hấp thụ canxi và ngăn canxi bị loại bỏ qua quá trình tiêu hóa.
Khi tiêu thụ đu đủ, bạn cung cấp cho cơ thể một lượng dồi dào vitamin K, giúp duy trì sức khỏe xương và khớp bằng cách giữ canxi tồn tại và xây dựng lại cấu trúc xương.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Đu đủ chứa enzyme papain, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và có thể được sử dụng như một chất làm mềm thịt. Thêm vào đó, đu đủ cũng giàu chất xơ và nhiều nước, giúp ngăn ngừa táo bón và tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa.
Chống lão hóa
Nhờ chứa nhiều vitamin C, vitamin A và các flavonoid khác, đu đủ chín giúp duy trì làn da khỏe mạnh và tránh nếp nhăn. Các chất dinh dưỡng này hoạt động như chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự hình thành gốc tự do và tổn thương oxi hóa da, cả hai đều là nguyên nhân hàng đầu gây lão hóa da.
