Mật ong chứa nhiều dưỡng chất, mang lại nhiều tác dụng cho cơ thể. Mật ong cung cấp glucose, fructose, các enzyme, protein và 18 loại axit amin có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, những đối tượng sau không phù hợp để sử dụng mật ong.
Người bị tiểu đường
Về cơ bản, người bị bệnh tiểu đường bị rối loại chuyển hóa cabohydrat, protein, mỡ khiến cho lượng đường trong máu luôn ở mức cao gây phá hủy mạch máu nuôi dưỡng cơ quan trong cơ thể như tim mạch, thận, mắt, dây thần kinh... Nếu không điều trị kịp thời có thể dẫn tới các biến chứng suy thận, mù lòa, hoại tử chi... Vì vậy, người mắc bệnh tiểu đường cần hạn chế nạp những thực phẩm có chỉ số đường huyết cao. Mật ong là một trong số đó.
100 gram mật ong có chứa khoagnr 35-40g đường fructose, khoảng 2g sucrose, 1g dextrin. Glucose và fructose là hai loại đường đơn giản, có thể hấp thụ trực tiếp vào máu. Trong khi đó, sucrose và dextrin sau khi phân hủy có thể dễ dàng hấp thụ trong ruột. Do đó, người mắc bệnh tiểu đường tuyệt đối không dùng mật ong vì có thể làm gia tăng lượng đường trong máu, khó kiểm soát bệnh.
Trẻ dưới 1 tuổi
Mật ong giàu dưỡng chất nhưng không thích hợp với trẻ dưới 1 tuổi. Nguyên nhân là do trong quá trình bảo quản, mật ong dễ bị nhiễm botulinum. Các bào tử Clostridium botulinum vẫn thích nghi và có thể tồn tại trong nhiệt độ 100 độ C. Trong khi đó, chức năng tiêu hóa của trẻ sơ sinh con yếu, khả năng giải độc của gan cũng chưa được hoàn thiện, đặc biệt là với trẻ dưới 6 tháng tuổi. Botulinum dễ dàng xâm nhập vào thành ruột, kết hợp với một số chất tạo ra độc tố và gây ngộ độc. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo không nên cho trẻ dưới 1 tuổi sử dụng mật ong.
Người mới phẫu thuật
Người mới phẫu thuật, mất nhiều máu, cơ thể còn yếu, nếu hấp thụ quá nhiều chất bổ có thể làm tăng gánh nặng cho gan, nghẽn khí...
Người rối loạn đường ruột
Mật ong có thể gây ra hiện tượng co thắt mạnh ở đường ruột, làm rối loạn chức năng đường ruột, gây đi ngoài hoặc táo bón...
Người bị huyết áp thấp
Mật ong chứa một chất giống Acetylcholine, có tác dụng giảm huyết áp. Đặc biệt, người có tiền sử huyết áp thấp ăn nhiều mật ong sẽ rất nguy hiểm, làm ảnh hưởng nghiêm trọng tới trái tim.
Lưu ý khi sử dụng mật ong
Để đảm bảo an toàn và phát huy hết tác dụng, bạn cần phải sử dụng mật ong đúng cách, đúng liều lượng, không nên dùng quá nhiều. Theo khuyến cáo, mỗi ngày không nên dùng quá 10 thìa cà phê mật ong (50ml mật ong nguyên chất). Ngoài ra, thay vì sử dụng trong một lần, bạn nên chia lượng mật ong này thành nhiều lần dùng trong ngày để cơ thể dễ dàng hấp thu dưỡng chất.
