Bánh đa cua
Vào buổi sáng, bạn có thể trải nghiệm một bát bánh đa cua. Đây là món ăn đặc trưng của Hải Phòng và được bán ở khắp nơi trong thành phố. Bạn có thể tìm thấy quán bánh đa cua ở đầu các con ngõ hoặc các hàng nổi tiến như quán 29/31 Nguyễn Bỉnh Khiêm - Lạch Tray, ngõ 195 Cầu Đất, 48 Lạch Tray.
Bánh đa được dùng là loại bánh đa đỏ, sợi khá to, có độ dẻo. Nước dùng được nấu từ cua đồng có độ ngọt thơm tự nhiên. Bánh đa cua được ăn kèm cùng với một số topping như tôm, thịt, chả lá lốt, tóp mỡ.
Các nhà hàng thường phục vụ khách du lịch nhiều hơn. Nếu muốn thưởng thức hương vị chuẩn, bạn có thể ăn ở những quán nhỏ ở đầu các con ngõ. Đây chính là những địa chỉ bán bánh đa cua mang đặc trung Hải Phòng nhất và giá cả cũng khá mềm.
Bánh đa cua và bánh mì cay là hai món đặc sản mà bạn nhất định phải thử khi đến Hải Phòng.
Bánh mì cay
Những chiếc bánh mì nhỏ xíu, dài dài bên trong có phần nhân pate béo bùi ăn kèm với chí chương (một loại tương ớt của Hải Phòng) tạo nên hương vị hấp dẫn, ăn hoài không chán.
Đây cũng chính là một trong những đặc sản bạn nhất định không thể bỏ qua khi đến Hải Phòng. Rất nhiều người cũng chọn bánh mì cay Hải Phòng làm quà mang về tặng người thân, bạn bè.
Bạn có thể tham khảo một số quán nổi tiêng bánh mỳ cay ở 37 Đinh Tiên Hoàng, 57A Lê Lợi. Các hàng này khá đông nên khách hàng sẽ phải xếp hàng chờ đợi và số lượng bánh mì bán ra cũng sẽ giới hạn.
Bánh bèo
Bạn có thể chọn bánh bèo là món ăn nhẹ vào buổi chiều. Bánh bèo có phần bột mềm, bên trong là nhân thịt băm trộn hạt tiêu, hành. Bánh bèo nóng ăn kèm với nước mắm chua ngọt cũng là món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến Hải Phòng.
Bạn có thể thưởng thức bánh bèo trong các khu chợ truyền thống như chợ Cát Bi, chợ Lương Văn Can, chợ Đồng Quốc Bình. Đây là các khu chợ có nhiều món ăn hấp dẫn và giá cả cũng hợp lý. Du khách có thể đến chợ để thưởng thức nhiều món ăn mà không mất công di chuyển tới các chỗ khác nhau. Ngoài ra, lang thang trên các con phố của Hải Phòng, bạn cũng có thể tìm được các hàng bánh bèo nóng để thưởng thức.
Bánh bèo và sủi dìn là hai món ăn chơi mà bạn có thể thưởng thức khi đến Hải Phòng.
Sủi dìn
Sủi dìn là món ăn nóng. Các viên sủi dìn được làm từ bột gạo nếp, bên trong có nhân vừng đen hoặc nhân đậu xanh. Viên sủi dìn được nấu trong nước đường gừng. Khi ăn sẽ múc ra bát rắc thêm dừa nạo. bạn có thể thưởng thức sủi dìn ở một số địa chỉ nổi tiếng như 34 Kỳ Đồng, 49 Đinh Tiên Hoàng, 163 Cầu Đất.
Ốc
Đến Hải Phòng, bạn nhất định phải thưởng thức các món ngon từ ốc. Có nhiều loại ốc cho thực khách lựa chọn như ốc móng tay, ốc cà na, ốc len, ốc điếu... Mỗi hàng sẽ có cách chế biến khác nhau, mang đặc trưng riêng.
Bạn có thể thưởng thức ốc tại một số địa nhỉ như 52 Dân Lập, 274 Hàng Kênh, 27 Lê Lợi.
Nếu thích các loại hải sản, chắc chắn bạn sẽ thích các loại ốc ở Hải Phòng. Ngoài ra, có thể thưởng thức thêm món giá bể xào - một đặc sản ở thành phố hoa phượng đỏ.
Giá bể xào
Giá bể xào là món đặc sản không thể bỏ qua ở Hải Phòng. Con giá bể được xào cùng với giấm, mắm, bột nghệ và bột củ dong tạo ra ra độ sền sệt cho món ăn. Con giá bể có phần vỏ oval dẹt, bên trong có thân giống ngao, trai và có một phần chân dài thò ra ngoài giống cọng giá.
Đây là món ăn mà bạn sẽ cần phải kiên nhẫn để tách vỏ từng con giá bể và lấy phần thịt bên trong. Món này sẽ mất khá nhiều thời gian và công sức để thưởng thức nên phù hợp với việc ăn chơi, không dùng để ăn no.
Nem chua
Nem chua ở Hải Phòng có cách thưởng thức rất khác so với các vùng khác. Nem sẽ được cắt thành miếng vừa ăn cho vào bát và chan thêm nước mắm giấm. Khi ăn, bnaj có thể cho thêm ớt và ăn cùng với một số loại rau sống.
Nem chua Hải Phòng có cách thưởng thức rất khác so với nem chua ở các vùng khác. Ngoài ra, khi đến Hải Phòng, bạn nhất định phải thử nem cua bể.
Nem cua bể
Nem cua bể là một món mà bạn không thể bỏ qua khi đến Hải Phòng. Chiếc nem sẽ được gói thành hình vuông. Lớp vỏ bánh tráng mỏng được rán giòn, phần nhân thơm ngon được làm từ cua tươi có vị ngọt tự nhiên. Miếng nem nóng hổi được ăn cùng với nước chấm chua ngọt và rau sống nên không hề bị ngán.
Bánh đúc tàu
Bánh đúc tàu Hải Phòng là món ăn khá bữa xế khá dân dã.
Bánh đúc tàu là món ăn vặt khá phổ biến ở Hải Phòng. Khác với món bánh đúc lạc hay bóng đúc nóng ở Hà Nội, bánh đúc tàu sẽ có phần bánh đúc cắt thành miếng nhỏ, ăn chung với đu đủ hoặc su hào, thịt ba chỉ, tôm...
Trà cúc
Trà cúc là một loại đồ uống giải khát mà bạn có thể thưởng thức khi đến Hải Phòng, nhất là vào những ngày nắng nóng. Trà cúc có vị hơi đắng nhẹ đầu lưỡi nhưng lại mang đến hậu vị ngọt. Trà có quất tươi và cam thảo mang đến hương vị hòa quyện, độc đáo, giúp giải nhiệt cho ngày nóng bức. Bạn có thể tìm thấy nhiều quán trà cúc ở trên các con phố như Minh Khai, Phan Bội Châu.
Trà cúc và cà phê cốt dừa là một trong những món khá đặc trưng của Hải Phòng mà bạn có thể lựa chọn thưởng thức khi đến thăm thành phố này.
Cà phê cốt dừa
Cà phê cốt dừa là món lấy lòng được nhiều thực khách. Món này tuy đơn giản nhưng lại cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Bột cà phê được trộn nhuyễn với nước cốt dừa, thêm sữa đặc béo ngậy. Tất cả được trộn đều lên với nhau để tạo ra hỗn hợp sánh mịn. Bạn có thể thưởng thức cà phê cốt dừa với các loại topping tùy sở thích như trân châu, sương sáo, dừa khô, dừa nạo sợi.
Cà phê có vị đắng nhẹ kết hợp với ngọt từ sữa đặc, vị béo từ cốt dừa tạo ra một món cực kỳ hấp dẫn.
Cà phê cốt dừa nổi tiếng nhất Hải Phòng có thể kể đến quán cô Hạnh ở 148 Lương Khánh Thiện, ngoài ra còn có quán cô Hằng.
