Tôm là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là canxi, và thường được sử dụng trong các bữa ăn gia đình. Tôm tự nhiên có thịt ngọt, dai và mang hương vị tuyệt vời hơn rất nhiều so với tôm nuôi.
Tuy nhiên, nhiều người không biết cách phân biệt giữa tôm nuôi và tôm tự nhiên. Nhưng thực tế, cách phân biệt này rất đơn giản và chỉ cần lắng nghe hướng dẫn từ người bán tôm một lần là bạn có thể thực hiện mà không bao giờ nhầm lẫn.
Cách phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên
Khi đi mua tôm, nhiều người không biết cách chọn và thường mua tôm ở bất kỳ nơi nào có bán. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tôm tự nhiên thường có giá cao hơn tôm nuôi. Điều này làm cho một số nhà buôn không trung thực có thể cố tình bán tôm nuôi nhưng gọi là tôm tự nhiên để kiếm lợi nhiều hơn. Vì vậy, để tránh bị lừa, chúng ta cần học cách phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên theo hướng dẫn dưới đây để đảm bảo không gặp nhầm lẫn.
Đầu tiên, quan sát màu sắc của tôm. Tôm nuôi thường có vỏ màu sẫm hơn, thịt không đủ chắc và không có hương vị ngọt tự nhiên khi ăn. Trong khi đó, tôm tự nhiên có vỏ màu sáng hơn, thịt chắc và có hương vị ngọt tự nhiên khi thưởng thức.
Để đảm bảo chất lượng tôm tự nhiên, chúng ta cần chọn tôm tươi. Tôm không tươi sẽ khó ăn và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình. Cách nhận biết không quá khó, chúng ta chỉ cần chọn những con tôm bơi khỏe, nhảy mạnh mẽ với vỏ cứng, màu sắc sáng bóng và tươi rói. Đồng thời, chân tôm không bị gãy, thịt bên trong chắc chắn và bám chặt vào vỏ.
Nếu vỏ tôm chuyển sang màu trắng đục, mắt đục hoặc có màu hơi hồng, thân tôm cứng, thẳng và có kích thước bất thường, phần đầu và thân tôm không nối liền nhau, hoặc có nước nhớt chảy ra từ bên trong tôm, hoặc chân tôm chuyển sang màu đen, thì tuyệt đối không nên mua dù giá rẻ đến mức nào.
Nếu mua tôm đã được đánh bắt và luộc chín trên tàu, trước khi bày bán, cần kiểm tra phần đuôi của tôm để xác định độ tươi. Kéo thẳng con tôm và đưa ra ngoài ánh sáng để xem khoảng cách giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Nếu khoảng cách rộng hơn, đó chứng tỏ thịt tôm không còn tươi vì có thể đã nấu quá lâu hoặc đã đông lạnh trong thời gian dài.
Các món ngon được làm từ tôm
1. Tôm chiên bột
Trong những món ngon từ tôm dễ làm thì tôm chiên bột là món phổ biến nhất. Món ăn này cực kỳ dễ thực hiện, bạn chỉ cần chuẩn bị tôm tươi đã được làm sạch vỏ và đem tẩm bột rồi chiên giòn.
Những miếng tôm bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm và mọng nước, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món ăn cực kỳ đơn giản này phù hợp với mọi dịp, từ bữa cơm hằng ngày đến các bữa tiệc đều có thể thấy sự xuất hiện của tôm chiên bột.
2. Tôm nướng muối ớt
Nếu bạn chưa biết tôm nấu gì ngon, đổi vị cho ngày cuối tuần. Hãy thử chế biến món tôm nướng muối ớt. Đây là một món ăn phù hợp với khẩu vị của nhiều người, bởi mùi vị tôm nướng kết hợp với muối ót tạo nên hương vị khó quên. Cách chế biến món ăn này cũng cực kỳ đơn giản.
Bạn chỉ cần chuẩn bị tôm tươi, làm sạch, sau đó đem ướp với muối ớt và đem đi nướng. Tôm có vị ngọt của thịt, vị mặn và cay cay của muối ớt chắc chắn sẽ chinh phục được khẩu vị của bạn.
3. Tôm hấp bia
Nếu bạn không có nhiều thời gian nhưng muốn chế biến các món ngon với tôm đơn giản thì tôm hấp bia chắc chắn là sự lựa chọn lý tưởng cho bạn. Món ăn này cực kỳ dễ chế biến và không mất nhiều thời gian. Bạn chỉ cần sơ chế tôm, sau đó cho vào nồi hấp cùng với bia.
Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã có được một món ăn thơm ngon cho cả nhà. Hương vị tôm hấp bia rất đặc trưng, ăn cùng với muối tiêu hay muối ớt xanh đều hấp dẫn.
4. Tôm xào nấm rơm
Nằm trong danh sách các món ngon từ tôm cho bữa ăn hàng ngày đó chính là món tôm xào nấm rơm. Món ăn này chế biến khá đơn giản với nguyên liệu là nấm rơm, tôm nhưng lại vô cùng lạ miệng và bắt cơm
Bạn chỉ cần nêm nếm gia vị cho vừa ăn là đã có được một món ngon hấp dẫn. Hãy thử món này cho ngày không biết nấu gì nhé, hương vị chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ nè
