Mối mọt: Kẻ thù của gạo
Mọt gạo là một loại côn trùng gây thiệt hại cho các loại hạt ngũ cốc như lúa mì, gạo và ngô, làm giảm giá trị dinh dưỡng và hương vị của các loại hạt này.
Nhiều người tin rằng gạo để lâu sẽ sinh ra mọt, nhưng thực tế không phải vậy. Thực sự, mọt gạo đã tồn tại từ khi chúng ta mua gạo về. Chỉ khi để gạo một thời gian, sâu mọt mới nở ra và bắt đầu ăn gạo, khiến chúng ta nhìn thấy chúng.
Đối với gạo mới chỉ bị nhiễm ấu trùng, sâu mọt chưa nở ra, việc chế biến gạo bằng cách đun nấu sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng của gạo. Tuy nhiên, với gạo đã bị mọt ăn, chất lượng và hương vị của hạt gạo sẽ giảm đáng kể.
Mọt gạo là một loại côn trùng gây thiệt hại cho các loại hạt ngũ cốc như lúa mì, gạo và ngô
Bí quyết giữ gạo cả năm không mối mọt từ nguyên liệu tự nhiên
Dùng tỏi
Tỏi có khả năng ngăn chặn mọt tấn công và sinh sôi, đảm bảo rằng gạo bạn mua về, dù trữ lâu, vẫn hoàn toàn sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe.
Không chỉ hạn chế mọt tấn công, tỏi còn giúp duy trì chất lượng gạo một cách tối đa.
Để thực hiện, trước tiên, bạn cho gạo vào hộp nhựa hoặc thùng lớn có nắp đậy kín.
Sau khi đã cho gạo vào, hãy lấy vài tép tỏi, bóc vỏ và đặt lên trên gạo. Tùy thuộc vào kích thước của hộp đựng gạo, bạn có thể điều chỉnh lượng tỏi cho phù hợp.
Cuối cùng, đậy nắp hộp lại thật kín.
Tỏi có khả năng ngăn chặn mọt tấn công và sinh sôi
Dùng ớt
Ớt không chỉ là một gia vị làm tăng hương vị cho các bữa ăn mà còn có khả năng đuổi mối mọt trong gạo. Mùi cay nồng của ớt khiến mọt cảm thấy khó chịu và phải rời đi.
Để sử dụng, bạn chỉ cần cắt đôi quả ớt, loại bỏ hạt và đặt vào thùng gạo.
Dùng muối
Ngoài việc sử dụng tỏi, ớt thì muối cũng là một biện pháp hiệu quả để loại bỏ mối mọt ra khỏi gạo của bạn. Khi ăn phải muối mặn, mối mọt sẽ sợ hãi và rời đi.
Hãy rắc một ít muối đều khắp thùng gạo. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên rắc quá nhiều muối vì có thể làm gạo bị mặn và dễ bị ẩm.
Dùng vỏ quýt khô
Tinh dầu trong vỏ quýt có khả năng ngăn chặn mối mọt và côn trùng, làm cho vỏ quýt trở thành nguyên liệu hữu ích để bảo quản gạo. Để sử dụng, bạn rửa sạch vỏ quýt tươi, sau đó phơi khô từ 3 đến 5 ngày trước khi bỏ vào thùng gạo.
Hãy thay mới vỏ quýt mỗi 2 đến 3 tháng để duy trì hiệu quả khử mùi và xua đuổi mối mọt.
Tinh dầu trong vỏ quýt có khả năng ngăn chặn mối mọt và côn trùng
Bảo quản gạo đúng cách
- Để gạo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Vệ sinh thùng gạo định kỳ để loại bỏ bụi bẩn, thức ăn thừa của mối mọt.
Lưu ý khi sử dụng các nguyên liệu tự nhiên
- Nên sử dụng nguyên liệu tươi mới, không bị ẩm mốc.
- Rửa sạch và phơi khô nguyên liệu trước khi cho vào thùng gạo.
- Thay thế nguyên liệu định kỳ để đảm bảo hiệu quả bảo quản.
