Ngô nếp và ngô ngọt vàng đều là thực phẩm quen thuộc, nhưng giá trị dinh dưỡng không hoàn toàn giống nhau. Loại nào giàu chất xơ hơn, loại nào nhiều vitamin hơn và đâu là lựa chọn phù hợp cho từng nhu cầu?
Trứng luộc là món ăn sáng quốc dân, nhưng luôn tồn tại cuộc tranh cãi: Người bệnh gan có nên ăn hay không? Nhiều người sợ "cholesterol cao" nên vứt bỏ lòng đỏ, trong khi số khác lại ăn trứng lòng đào vì nghĩ sẽ giữ được nhiều dinh dưỡng. Đâu là sự thật?
Dưới đây là những lý do đầy thuyết phục khiến bạn nên cân nhắc đưa cơm tẻ vào thực đơn buổi sáng ngay từ hôm nay.
Nhiều người khi vừa nhận kết quả tiểu đường đã vội vàng cắt bỏ hoàn toàn trái cây, cơm hay bánh bao. Kết quả là cơ thể suy nhược, thậm chí hạ đường huyết nguy hiểm. Sự thật là: Tiểu đường không phải là "nhịn ăn", mà là "ăn khoa học".
Nhiều người có thói quen chọn trứng gà có lòng đỏ màu cam đậm vì cho rằng bổ dưỡng hơn. Tuy nhiên, màu sắc của lòng đỏ không hoàn toàn phản ánh giá trị dinh dưỡng như nhiều người nghĩ.
Bát phở nóng hổi, nghi ngút khói thêm một quả trứng chần béo ngậy – đó là combo "trong mơ" của rất nhiều thực khách. Nhưng liệu thói quen ăn uống này là "bổ dưỡng" hay đang âm thầm gây hại?
Nhiều người cho rằng phải cắt bỏ cơm trắng mới giúp giảm cân. Tuy nhiên, thiếu đi các thực phẩm cung cấp tinh bột, sức khỏe sẽ bị ảnh hưởng.
Trứng là thực phẩm quen thuộc, giàu protein, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn liệu trứng lòng đào có bổ hơn trứng chín hoàn toàn hay không. Thực tế, cách chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn quyết định khả năng hấp thu dưỡng chất cũng như mức độ an toàn khi sử dụng.
Trà đá là thức uống quen thuộc trong mùa nóng, nhưng cách uống không đúng có thể ảnh hưởng đến dạ dày, tim mạch và sức khỏe tổng thể. Dưới đây là những điều cần đặc biệt lưu ý để uống trà đá an toàn hơn.
Lá tía tô là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn Việt. Tuy nhiên, nhiều người có thói quen đun quá lâu khiến hương thơm giảm mạnh và một phần hoạt chất dễ bay hơi bị thất thoát. Vậy thời điểm nào là “khoảng thời gian vàng” để sử dụng tía tô tươi và tía tô khô?
Việc vắt nước cốt chanh vào đồ ăn nóng có thể làm ảnh hưởng đến hương vị cũng như dinh dưỡng của món ăn.
Rửa trứng trước khi cất tủ lạnh là thói quen của không ít gia đình. Tuy nhiên, các chuyên gia an toàn thực phẩm cho biết việc này có thể khiến trứng nhanh hỏng hơn, tăng nguy cơ nhiễm khuẩn và làm giảm thời gian bảo quản.
Nên ăn trứng gà hay thịt gà để bổ sung protein hiệu quả hơn? Câu trả lời không chỉ phụ thuộc vào lượng đạm mà còn liên quan đến giá trị dinh dưỡng, cách chế biến và mục tiêu sức khỏe của mỗi người.
Nước chanh là thức uống thanh nhiệt, làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, nếu uống vào những thời điểm không phù hợp, món nước này có thể gây hại nghiêm trọng cho hệ tiêu hóa và sức khỏe của bạn.
Khi nhắc đến thực phẩm giàu Omega-3, đa phần chúng ta thường nghĩ ngay đến cá hồi đắt đỏ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng có hai loại cá quen thuộc, giá rẻ "giật mình" tại các chợ Việt lại sở hữu hàm lượng dưỡng chất này vượt trội hơn hẳn.
Được tôn vinh như "thần dược" giúp bổ máu, đẹp da và chữa mất ngủ, trà táo đỏ kỷ tử đang làm mưa làm gió trong các hội nhóm làm đẹp. Nhưng sự thật đằng sau ly trà ấm này là gì? Các chuyên gia y tế đã lên tiếng.
Trứng luộc từ lâu đã trở thành "tâm điểm" của những cuộc tranh luận về dinh dưỡng. Liệu việc duy trì thói quen này có thực sự tốt cho lá gan, hay chính là nguyên nhân gây ra các bệnh về gan?
Đi bộ có tác dụng hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, giúp giảm cân. Vậy đi bộ như thế nào để giảm mỡ bụng?
Một số loại trái cây như táo, lê, sau khi gọt vỏ và để ngoài không khí, màu sắc sẽ chuyển sang thâm đen. Nhiều người băn khoăn không biết ăn loại trái cây này có ảnh hưởng gì tới sức khỏe không?
Nếu bạn đang chung sống với bệnh cao huyết áp, việc ăn rau cải bó xôi "vô tội vạ" có thể chính là nguyên nhân khiến chỉ số huyết áp của bạn mãi không ổn định.
Cả hai loại trứng đều giàu dinh dưỡng, chỉ khác nhau về thành phần và phù hợp với từng đối tượng sử dụng.
Nếu bạn đang tìm một phương pháp chăm sóc sức khỏe đơn giản, không tốn kém, hãy thử thói quen "vỗ nách" mỗi ngày. Những lợi ích dưới đây có thể khiến bạn bất ngờ!
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng và xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nên ăn trứng vào buổi sáng hay buổi tối để cơ thể hấp thu tốt hơn? Câu trả lời sẽ phụ thuộc vào mục tiêu giảm cân, tăng cơ và nhu cầu sức khỏe của mỗi người.
Tiền tiểu đường giống như một "sát thủ thầm lặng". Đa số chúng ta thường chỉ đi khám khi bệnh đã trở nặng, trong khi thực tế, cơ thể đã lên tiếng cảnh báo từ rất lâu trước đó thông qua những dấu hiệu tưởng chừng như vô hại.
Nước mắm là gia vị quen thuộc trong mỗi bữa ăn, nhưng chén nước mắm thừa sau bữa cơm có nên giữ lại dùng tiếp hay không? Câu trả lời phụ thuộc vào cách pha, cách bảo quản và những dấu hiệu rất dễ bị bỏ qua.
Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa nếu sử dụng một cách hợp lý.
Nước chiếm khoảng 60-70% trọng lượng cơ thể và tham gia vào hầu hết các hoạt động sống.
Nước chanh thường được xem là thức uống hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, không phải cứ uống nhiều là giảm cân nhanh. Muốn tận dụng lợi ích của nước chanh, cần lưu ý 3 điều quan trọng dưới đây.
Trứng là loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích trong quá trình giảm cân. Tuy nhiên, ăn lòng trắng hay lòng đỏ tốt tốt hơn?
Nếu những bất thường này kéo dài, không rõ nguyên nhân và không thuyên giảm khi nghỉ ngơi, đó có thể là dấu hiệu cảnh báo bệnh lý nghiêm trọng mà bạn tuyệt đối không nên xem nhẹ.
Đặc biệt, có một loại rau vô cùng quen thuộc nhưng lại chứa hàm lượng axit folic cao gấp hàng chục lần so với táo – "chìa khóa vàng" giúp ngăn ngừa đột quỵ và bảo vệ não bộ cho người trung niên và cao tuổi.
Các nghiên cứu y khoa đã chỉ ra rằng, chính 8 thói quen tưởng chừng "vô hại" dưới đây đang âm thầm làm tổn thương mạch máu và đẩy huyết áp của bạn lên cao mỗi ngày.
Vì sao nhiều người thường đưa ra quyết định sáng suốt vào buổi sáng nhưng lại dễ phân vân hoặc hối tiếc khi đêm xuống? Câu trả lời nằm ở nhịp sinh học, mức độ tỉnh táo của não bộ và sự thay đổi cảm xúc theo từng thời điểm trong ngày.
Mỗi ngày uống một cốc matcha, cơ thể sẽ nhận được nhiều lợi ích tuyệt vời.
Nhiều người trẻ thích ngủ nướng, nhưng càng lớn tuổi lại càng có xu hướng thức dậy từ rất sớm. Điều gì khiến người cao tuổi thường tỉnh giấc lúc 4–5 giờ sáng? Câu trả lời không đơn giản chỉ là thói quen.
Bạn có thể bổ sung các loại cá này vào bữa ăn để bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là omega-3.
Bạn có từng vô thức gõ ngón tay xuống bàn khi đang suy nghĩ? Thói quen tưởng chừng ngẫu nhiên này thực chất có liên quan đến hoạt động của não bộ, giúp duy trì sự tập trung, giảm căng thẳng và hỗ trợ quá trình xử lý thông tin.
Dưới đây là 4 loại cá "ngôi sao" cho mùa hè mà bạn nên đưa ngay vào thực đơn gia đình:
Các chuyên gia tim mạch cảnh báo rằng, có 3 thói quen phổ biến vào buổi chiều đang âm thầm làm tăng huyết áp, đường huyết và đe dọa sức khỏe trái tim bạn một cách nghiêm trọng.
Không chỉ gây đau mỏi thông thường, các bác sĩ đã cảnh báo về 5 mối nguy hiểm nghiêm trọng khi duy trì thói quen này, trong đó có cả nguy cơ đột quỵ.
Cùng ngồi một chỗ nhưng có người bị muỗi bâu kín, trong khi người khác gần như không hề hấn gì. Nguyên nhân thực sự nằm ở cơ thể, hơi thở và các tín hiệu sinh học mà muỗi có thể phát hiện từ rất xa.
Mộc nhĩ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, nhưng các chuyên gia khuyến cáo không nên sử dụng mộc nhĩ tươi. Điều gì khiến loại thực phẩm tưởng như vô hại này phải trải qua công đoạn phơi hoặc sấy khô trước khi chế biến?
Đậu đen là thực phẩm quen thuộc trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, không ít người có thói quen cho đậu vào nồi nấu ngay mà bỏ qua bước ngâm. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn có thể làm giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng của cơ thể.
Nhiều người có thói quen rung chân khi ngồi làm việc, học tập hoặc chờ đợi mà không hề nhận ra. Hành động tưởng chừng vô hại này không chỉ liên quan đến trạng thái căng thẳng, năng lượng dư thừa mà còn có thể tiết lộ một số nét tính cách thú vị theo góc nhìn tâm lý học.
Bạn có bao giờ thấy những vệt đen kỳ lạ trên móng tay và mặc định đó chỉ là vết tụ máu sau va chạm? Hãy cẩn thận! Đó rất có thể là "tín hiệu cầu cứu" của cơ thể trước Ung thư tế bào hắc tố (Melanoma) – loại ung thư da nguy hiểm nhất với khả năng di căn âm thầm.
Lá khế từ lâu được nhiều gia đình sử dụng để hỗ trợ làm dịu rôm sảy, mẩn ngứa trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách dùng đúng để phát huy hiệu quả và hạn chế kích ứng da.
Canh cua là món ăn "quốc hồn quốc túy" trong mâm cơm người Việt, vừa thanh mát lại cực kỳ giàu dinh dưỡng. Thế nhưng, thói quen nấu dư để dành cho bữa sau hoặc tiếc rẻ để canh qua đêm lại là một sai lầm nghiêm trọng mà rất nhiều gia đình mắc phải.
Nước lá tía tô là thức uống quen thuộc được nhiều người sử dụng nhờ hương thơm đặc trưng và chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, không phải ai cũng nấu đúng cách. Chỉ một vài thao tác sai trong quá trình sơ chế và đun nấu cũng có thể làm giảm chất lượng nước uống đáng kể.
Nước chanh và nước dừa đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong thời tiết nắng nóng, đâu là loại đồ uống tốt hơn cho cơ thể?
Trứng vịt lộn và trứng cút lộn đều là những món ăn giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, mỗi loại lại có sự khác biệt về lượng calo, protein và chất béo. Vậy loại nào bổ dưỡng hơn và phù hợp với nhu cầu sức khỏe của bạn? Hãy cùng tìm hiểu.
Việc sử dụng nước luộc rau làm canh trong bữa ăn không còn quá xa lạ với nhiều người. Thói quen này ảnh hưởng như thế nào tới sức khỏe?
Dưới đây là 5 loại thực phẩm thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn nhưng tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe cực lớn mà một người bạn bác sĩ đã từng cảnh báo.
Một chế độ ăn đa dạng với nhiều loại trái cây khác nhau sẽ giúp cơ thể nhận được đầy đủ dưỡng chất hơn là chỉ tập trung vào một loại quả duy nhất.
Nước chanh từ lâu được tôn sùng là "thần dược" giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên, ít ai biết rằng tính axit cực cao của loại quả này có thể trở thành "kẻ thù" đối với một số nhóm người. Nếu bạn thuộc 4 nhóm sau, hãy cân nhắc thật kỹ trước khi uống để tránh gây hại cho sức khỏe.
Lá đu đủ thường bị xem là phần phụ của cây đu đủ, nhưng trong nhiều nền y học dân gian, đây lại là nguyên liệu được sử dụng từ lâu. Những năm gần đây, một số nghiên cứu khoa học cũng bắt đầu xem xét các hoạt chất trong lá đu đủ và tác động của chúng đối với sức khỏe.
Dưới đây là bảng xếp hạng các thực phẩm giàu protein chất lượng cao cho bữa sáng giúp bạn đưa ra lựa chọn thông minh nhất.
Nhiều người nội trợ vẫn lầm tưởng rằng rửa rau dưới vòi nước là đã loại bỏ được toàn bộ thuốc trừ sâu và bụi bẩn. Thế nhưng, hóa chất nông nghiệp thường có độ bám dính cực cao. Hãy áp dụng ngay 5 mẹo đơn giản dưới đây để mâm cơm gia đình thực sự an toàn.
Thói quen hâm nóng cơm nguội để dành cho bữa sau là việc làm quen thuộc ở nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách bảo quản, "bát cơm thừa" này có thể biến thành ổ vi khuẩn nguy hiểm, gây ngộ độc thực phẩm trầm trọng.
Nghệ chứa nhiều curcumin có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần sử dụng nguyên liệu này đúng cách để cơ thể hấp thụ tối đa chất này.
Nước mía là thức uống quen thuộc trong mùa nóng, thường được truyền tai với công dụng “thải độc gan”. Tuy nhiên, sự thật có thể khiến nhiều người bất ngờ. Dùng đúng cách, nước mía giúp bổ sung nước và năng lượng. Dùng sai cách, lượng đường cao trong thức uống này lại có thể tạo thêm gánh nặng cho cơ thể.
Không phải ai xuất hiện bên cạnh cũng là người đồng hành đáng tin cậy. Có những kiểu bạn bè tưởng vô hại nhưng lại âm thầm làm hao tổn năng lượng, ảnh hưởng đến công việc, tài chính và tinh thần. Nếu thường xuyên thấy 3 dấu hiệu dưới đây, bạn nên cân nhắc giữ khoảng cách.
Những ngày cuối tháng 6 thường được xem là giai đoạn dễ xuất hiện biến động về công việc và tài chính. Theo quan niệm tử vi, một số con giáp có thể nhận được tín hiệu tích cực hơn trong thời điểm này. Cùng xem liệu bạn có thuộc nhóm đang được “gọi tên” hay không.
