Nguyên liệu làm món sườn non kho dừa
- 500 gr sườn non
- 1 trái dừa già
- 2 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 2 trái ớt sừng
- 1 nắm hành lá
- 800 ml nước lạnh hay nước dừa tươi
Gia vị: bao gồm nước mắm, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê tiêu.
Sườn kho dừa non ngon hơn khi có nước dừa
Cách làm món sường non kho dừa
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy cho quả dừa gọt bỏ vỏ nâu, thái lát hơi dày, nước giữ lại để kho sườn nước dừa giúp món sườn ngọt và đậm vị hơn. Với hành tím, tỏi và ớt băm nhỏ, hành lá thái nhỏ để cho vào món ăn.
Bước 2: Bạn hãy cho sườn rửa sạch cho vào âu ướp chút nước mắm , thêm chút bột nêm, tiêu và hành, tỏi và ớt băm.
Bước 3: Bạn hãy bắc chảo rồi cho vào 2 muỗng canh dầu cùng 1 muỗng canh đường thắng lấy nước màu vàng cánh gián là được. Tiếp đó, bạn hãy cho sườn vào đảo đều, kho 10 phút.
Sườn khi dừa giúp ngày đông thêm ngon miệng
Bước : Tiếp theo bạn hãy cho dừa kèm thêm gia vị và nước dừa tươi vào để đun. Rồi bạn tiếp tục kho lửa hơi thấp thỉnh thoảng đảo sườn để sườn thấm đều gia vị giúp món ăn chín đều ngấm gia vị chín đều là được. Chúc bạn thành công với món ăn sườn kho dừa này nhé!
