1. Ba chỉ nướng sả ớt
Thịt heo nướng có màu vàng đẹp mắt, thịt thì mềm, thấm vị, đặc biệt là có mùi thơm của sả gây kích thích vị giác. Thịt heo nướng sả với vị vô cùng hấp dẫn có thể ăn kèm với cơm trắng trong bữa cơm gia đình hoặc dùng để đãi tiệc đều được.
2. Ba chỉ xào kim chi
Với nguyên liệu là thịt ba chỉ quen thuộc, các bạn có thể biến tấu cùng với kim chi cải thảo đã muối sẵn để có một món xào với hương vị chua cay độc đáo. Món thịt heo xào kim chi thấm đẫm gia vị đậm đà, the cay, ăn nóng kèm với cơm trắng nóng dẻo vô cùng bắt vị. Món ăn sau khi hoàn thành mang màu đỏ cam đẹp mắt từ ớt bột, có vị chua cay của kim chi, hành tây giòn ngọt thanh tự nhiên và vị béo thơm của thịt ba chỉ được xào chín tới hấp dẫn. Đây là món ăn có nguyên liệu đơn giản dễ tìm và tiết kiệm thời gian thực hiện, thích hợp cho những ngày bận rộn mà vẫn có thể chuẩn bị được món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình.
3. Ba chỉ kho nấm rơm
Thịt kho nấm rơm là một món ăn dễ ăn và khá kích thích vị giác nhờ hương vị đậm đà từ thịt hòa với vị ngọt thiên nhiên của nấm rơm tạo nên một món ăn tuyệt vời. Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được sự mềm của thịt được kho kĩ, màu vàng nâu đẹp mắt, nấm khi ngấm gia vị sẽ có vị giòn giòn ăn sực sực rất thích, nước kho có thể ăn kèm với cơm sẽ rất ngon.
4. Ba chỉ cháy cạnh xào ngồng tỏi
Nghĩ đến ba chỉ rang cháy cạnh, thường các bà nội trợ nghĩ đến việc rang không, vì cho bất cứ loại rau gì vào cũng làm thịt bị ướt, bớt phần hấp dẫn. Nhưng hôm nay, hãy vào bếp thử xào ba chỉ với ngồng tỏi theo kiểu cháy cạnh xem sao nhé. Bạn sẽ có món ăn thơm lừng nơi góc bếp và đưa cơm đến bất ngờ. Ngồng tỏi rất giòn, hơi hăng cay, xào cùng thịt ba chỉ mềm béo, ăn rất lạ miệng. Làm món ăn này không tốn thời gian, phù hợp cho bữa tối đầu tuần bận rộn.
5. Ba chỉ kho măng
Thịt kho măng tươi và thịt kho măng luôn là một trong những món ăn được ưa chuộng trong những bữa cơm gia đình, bởi mùi vị thơm ngon, rất đưa cơm. Măng kho thấm mỡ từ thịt heo vừa giòn vừa béo ngọt, kết hợp thịt heo mềm thấm vị đậm đà, thêm chút cay cay của ớt bột, tất cả hòa quyện với nhau trong món thịt kho măng tươi cực kỳ hấp dẫn, hao cơm.
6. Ba chỉ kho dưa
Thịt ba chỉ kho dưa chua (cải chua) không chỉ thơm ngon, đưa cơm mà cách thực hiện cũng cực kì đơn giản dễ làm. Thịt ba chỉ kho dưa chua thơm ngon, bắt mắt với màu xanh thẫm của cải chua, màu đỏ của ớt. Mùi thơm đặc trưng của dưa cải chua quyện với mùi nồng nhẹ của tiêu xay thơm lừng, thật kích thích vị giác. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng cải chua giòn, có vị chua nhẹ, quyện với thịt ba chỉ béo, mềm, thấm gia vị. Món ăn này dùng kèm với cơm nóng là hết sẩy.
7. Ba chỉ xào mắm ruốc
Thịt xào mắm ruốc là món ngon đặc trưng của người dân xứ Huế. Ngày nay, món ăn này có mặt và trở thành món ngon không thể thiếu trong nhiều bữa ăn gia đình ở khắp các vùng miền. Nhờ vào hương thơm ngon được kết hợp hoàn hảo giữa thịt ba chỉ thơm ngon cùng vị mặn mòi của mắm ruốc Huế, vị cay cay của ớt, sả càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và đưa cơm. Chẳng cần cao lương mỹ vị, với món ăn bình dân này đã đủ khiến bữa cơm gia đình bạn trở nên ấm cúng hơn bao giờ hết.
